11. Kulit tahu secukupnya
12. Minyak untuk menggoreng
• Langkah-langkah Membuat Gohyong:
1. Membuat adonan isi : Campurkan daging ayam cincang, udang, telur, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, dan gula dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Membentuk gohyong : Ambil kulit tahu, potong sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan adonan daging di tengah kulit tahu, lalu gulung seperti lumpia. Rekatkan bagian tepi kulit tahu menggunakan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
3. Menggoreng : Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng gohyong hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian: Gohyong bisa disajikan dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera. Camilan ini paling nikmat disantap selagi hangat.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, gohyong juga mengandung protein tinggi dari daging ayam dan udang, menjadikannya camilan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Namun, perlu diingat bahwa karena proses penggorengan, gohyong lebih cocok dikonsumsi sesekali agar tidak berlebihan mengonsumsi lemak.
Gohyong belakangan ini viral di media sosial karena teksturnya yang unik dan rasanya yang lezat. Banyak kreator kuliner membagikan resep gohyong dalam versi mereka sendiri. Beberapa bahkan mencoba variasi dengan menambahkan sayuran cincang atau menggunakan daging lain seperti babi atau sapi. Fleksibilitas dalam bahan membuat camilan ini mudah disesuaikan dengan selera.
Dengan resep di atas, anda bisa mencoba membuat gohyong di rumah dan ikut merasakan kelezatan camilan yang sedang digemari banyak orang ini. Selamat mencoba !