Tak Terasa Manis, Tapi Bikin Gula Darah Naik, Waspadai Makanan Ini !

Reporter: Lola Angraeni |

Editor: radian |

Minggu , 20 Jul 2025 - 11:00

IST Nasi putih--

Hal yang sering membuat masyarakat keliru adalah karena rasa manis biasanya diasosiasikan dengan kandungan gula. Padahal, tubuh kita tidak merasakan karbohidrat sebagai manis melalui lidah. Transformasi karbohidrat menjadi glukosa terjadi setelah makanan dicerna, khususnya di dalam usus. Inilah mengapa banyak makanan yang tampaknya “tidak manis” justru memiliki efek besar terhadap kenaikan kadar gula darah.

“Jadi jangan tertipu oleh rasa. Mulai sekarang kita harus lebih cermat, bukan hanya pada rasa manisnya, tapi juga memahami kandungan nutrisi di dalam makanan,” pesan dr. Dion. Ia juga mengingatkan untuk selalu membaca label informasi gizi pada kemasan makanan, terutama bagian 'Nutrition Facts' untuk mengetahui kadar gula yang terkandung.

Pesan ini menjadi penting di tengah meningkatnya prevalensi penyakit tidak menular akibat gaya hidup yang kurang sehat. Edukasi tentang sumber-sumber gula tersembunyi harus terus digalakkan agar masyarakat bisa membuat keputusan konsumsi yang lebih bijak.

tak terasa manis, tapi bikin gula darah naik, waspadai makanan ini !                            bacakorancurup.com - selama ini banyak orang menganggap bahwa makanan tinggi gula pasti memiliki rasa manis.
padahal, kenyataannya tidak selalu demikian. ada sejumlah makanan yang meskipun rasanya tawar atau hambar, ternyata mengandung kadar gula yang tinggi dan bisa memicu lonjakan glukosa darah secara drastis jika dikonsumsi secara berlebihan.
fenomena ini sering tidak disadari karena persepsi kita terhadap "rasa manis" sering dijadikan tolok ukur untuk menilai kadar gula dalam makanan.
asupan gula harian dari makanan dan minuman perlu diperhatikan dengan serius. jika tidak dikontrol, kelebihan gula dalam tubuh bisa memberikan dampak negatif bagi kesehatan.
baca juga:mau bebas hipertensi dan gagal ginjal ? coba diet nabati utuh dari dokter ini !
baca juga:dokter bongkar mitos tempe mentah, lebih sehat atau justru berisiko ?
sejumlah risiko kesehatan yang bisa timbul akibat konsumsi gula berlebih antara lain obesitas, gangguan fungsi hati, penyakit jantung, diabetes tipe 2, kerusakan gigi, serta peradangan kronis yang berkelanjutan.
berdasarkan rekomendasi dari kementerian kesehatan ri, jumlah maksimal konsumsi gula yang dianjurkan per orang setiap harinya adalah sekitar 50 gram, yang setara dengan empat sendok makan. batas ini mencakup semua sumber gula, baik yang berasal dari makanan olahan, minuman manis, hingga makanan pokok yang tinggi karbohidrat sederhana.
oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk tidak hanya mengurangi makanan dan minuman manis, tetapi juga memahami bahwa gula bisa tersembunyi dalam berbagai jenis makanan yang sehari-hari kita konsumsi.
dokter spesialis penyakit dalam, dr. christian dion saelan, menyampaikan edukasi penting melalui akun instagram pribadinya, @dokterdioninternist, pada tanggal 13 juni 2025. dalam unggahan videonya, ia menekankan bahwa banyak makanan tinggi gula yang tidak terasa manis sama sekali, sehingga sering kali luput dari perhatian masyarakat. "nggak semua makanan yang tinggi gula itu rasanya manis," ungkap dr. dion di awal videonya.
salah satu contoh yang ia sebutkan adalah nasi putih. makanan pokok ini mengandung karbohidrat sederhana yang mudah dicerna dan cepat diubah menjadi glukosa oleh tubuh.
“satu piring nasi bisa mengandung gula setara dengan tiga sendok makan gula pasir. karena tidak ada rasa manis, banyak orang tidak sadar bahwa mereka sudah mengonsumsi gula dalam jumlah besar,” jelasnya.
tak hanya nasi, makanan lain yang juga perlu diwaspadai mencakup roti tawar putih, mie instan, kentang goreng, keripik dari bahan umbi-umbian, selai kacang, hingga aneka kue asin seperti pastel, risoles, dan lumpia. makanan-makanan tersebut tergolong memiliki indeks glikemik tinggi, yaitu ukuran seberapa cepat suatu makanan bisa menaikkan kadar gula darah dalam tubuh.
makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi cenderung menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara cepat dan signifikan. jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang, hal ini dapat memperburuk kondisi kesehatan, khususnya bagi mereka yang menderita atau berisiko mengalami diabetes.
hal yang sering membuat masyarakat keliru adalah karena rasa manis biasanya diasosiasikan dengan kandungan gula. padahal, tubuh kita tidak merasakan karbohidrat sebagai manis melalui lidah. transformasi karbohidrat menjadi glukosa terjadi setelah makanan dicerna, khususnya di dalam usus. inilah mengapa banyak makanan yang tampaknya “tidak manis” justru memiliki efek besar terhadap kenaikan kadar gula darah.
“jadi jangan tertipu oleh rasa. mulai sekarang kita harus lebih cermat, bukan hanya pada rasa manisnya, tapi juga memahami kandungan nutrisi di dalam makanan,” pesan dr. dion. ia juga mengingatkan untuk selalu membaca label informasi gizi pada kemasan makanan, terutama bagian 'nutrition facts' untuk mengetahui kadar gula yang terkandung.
pesan ini menjadi penting di tengah meningkatnya prevalensi penyakit tidak menular akibat gaya hidup yang kurang sehat. edukasi tentang sumber-sumber gula tersembunyi harus terus digalakkan agar masyarakat bisa membuat keputusan konsumsi yang lebih bijak.