Makan Ayam Setiap Hari, Bikin Sehat atau Jadi Masalah ?

Reporter: Lola Angraeni |

Editor: radian |

Jumat , 26 Sep 2025 - 10:00

Masakan dengan bahan dasar ayam--

Walaupun relatif aman, ada beberapa risiko yang mungkin muncul bila ayam dimakan berlebihan atau tidak diolah dengan baik :

1. Kenaikan Berat Badan

Protein memang penting, tapi jika dikonsumsi melebihi kebutuhan harian, kelebihannya akan disimpan tubuh sebagai lemak. Hal ini bisa memicu peningkatan berat badan, apalagi jika ayam dimasak dengan cara digoreng atau menggunakan banyak minyak.

2. Keracunan Makanan

Ayam mentah rentan terkontaminasi bakteri seperti Salmonella dan Campylobacter. Jika daging tidak dimasak hingga matang sempurna, risiko keracunan makanan bisa meningkat. Gejalanya antara lain diare, muntah, dan demam.

3. Lemak Jenuh dan Kolesterol

Daging ayam tanpa kulit relatif rendah lemak. Namun, jika Anda sering mengonsumsi ayam beserta kulitnya, asupan lemak jenuh bisa meningkat. Kondisi ini berpotensi menaikkan kadar kolesterol, yang dalam jangka panjang memengaruhi kesehatan jantung.

Agar tetap sehat, ada beberapa tips yang bisa dilakukan saat menjadikan ayam sebagai menu harian :

• Pilih bagian dada dibandingkan paha atau sayap karena lebih rendah lemak.

• Gunakan metode masak sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang, bukan menggoreng dengan minyak berlebih.

• Hindari kulit ayam untuk mengurangi asupan lemak jenuh.

• Variasikan menu dengan sumber protein lain, misalnya ikan, tahu, tempe, kacang-kacangan, atau telur.

makan ayam setiap hari, bikin sehat atau jadi masalah ?                            bacakorancurup.com - ayam sudah lama menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang. selain harganya terjangkau, ayam juga sangat fleksibel dalam pengolahan, bisa digoreng, dipanggang, ditumis, atau diolah menjadi berbagai menu modern maupun tradisional. tak heran jika ayam kerap hadir di meja makan hampir setiap hari.
bagi mereka yang sedang menjalani diet, terutama untuk menurunkan berat badan, ayam, khususnya bagian dada sering jadi pilihan utama.
cukup dipanggang tanpa minyak berlebih, lalu disajikan dengan sayuran, menu ini bisa menjadi hidangan sehat, lezat, sekaligus rendah kalori.
mengutip eating well, daging ayam ternyata kaya akan nutrisi esensial. beberapa zat gizi penting yang terkandung di dalamnya meliputi :
baca juga:suplemen tidak selalu menyehatkan, ini ciri-ciri jika tubuh sudah kelebihan !
baca juga:bukan sekadar pantang makanan ! inilah rahasia mengatasi dermatitis atopik pada anak
• selenium, mineral yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh.
• fosfor, penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
• vitamin b3 (niasin), yang berfungsi mendukung metabolisme energi.
• sembilan asam amino esensial, yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sel dan jaringan otot.
ahli gizi jessica cording menjelaskan bahwa ayam merupakan sumber protein tanpa lemak, sehingga baik untuk membentuk serta menjaga massa otot.
bahkan, memilih ayam dibandingkan daging merah atau daging olahan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
pertanyaan yang sering muncul adalah, apakah aman makan ayam setiap hari ? menurut cording, pada dasarnya tidak ada larangan khusus. konsumsi ayam setiap hari masih tergolong sehat, asalkan memperhatikan jenis ayam, cara memasak, serta keseimbangan pola makan secara keseluruhan.
pola makan yang terlalu bergantung hanya pada ayam bisa menimbulkan masalah gizi. tubuh manusia membutuhkan variasi sumber makanan agar kebutuhan nutrisi terpenuhi secara seimbang. itulah sebabnya, meski ayam sehat, penting untuk tetap mengombinasikannya dengan ikan, kacang-kacangan, telur, sayur, dan buah.
 
walaupun relatif aman, ada beberapa risiko yang mungkin muncul bila ayam dimakan berlebihan atau tidak diolah dengan baik :
1. kenaikan berat badan
protein memang penting, tapi jika dikonsumsi melebihi kebutuhan harian, kelebihannya akan disimpan tubuh sebagai lemak. hal ini bisa memicu peningkatan berat badan, apalagi jika ayam dimasak dengan cara digoreng atau menggunakan banyak minyak.
 
2. keracunan makanan
ayam mentah rentan terkontaminasi bakteri seperti salmonella dan campylobacter. jika daging tidak dimasak hingga matang sempurna, risiko keracunan makanan bisa meningkat. gejalanya antara lain diare, muntah, dan demam.
 
3. lemak jenuh dan kolesterol
daging ayam tanpa kulit relatif rendah lemak. namun, jika anda sering mengonsumsi ayam beserta kulitnya, asupan lemak jenuh bisa meningkat. kondisi ini berpotensi menaikkan kadar kolesterol, yang dalam jangka panjang memengaruhi kesehatan jantung.
agar tetap sehat, ada beberapa tips yang bisa dilakukan saat menjadikan ayam sebagai menu harian :
• pilih bagian dada dibandingkan paha atau sayap karena lebih rendah lemak.
• gunakan metode masak sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang, bukan menggoreng dengan minyak berlebih.
• hindari kulit ayam untuk mengurangi asupan lemak jenuh.
• variasikan menu dengan sumber protein lain, misalnya ikan, tahu, tempe, kacang-kacangan, atau telur.
mengonsumsi ayam setiap hari pada dasarnya tidak berbahaya, selama porsinya sesuai dan cara pengolahannya sehat. ayam memang memberikan banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari membangun otot hingga melindungi kesehatan jantung. akan tetapi, jangan lupa bahwa tubuh memerlukan gizi beragam dari berbagai jenis makanan. jadi, sebaiknya jadikan ayam sebagai bagian dari pola makan seimbang, bukan satu-satunya sumber protein.