Produktivitas Rendah Jadi Penghambat, Bagaimana Masa Depan Kopi Indonesia ?

Reporter: Lola |

Editor: Radian |

Rabu , 14 May 2025 - 12:00

IST Industri kopi Indonesia--

Untuk memberikan gambaran, Brasil sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar mampu memproduksi sekitar tiga ton kopi per hektare lahan.

Sementara itu, di Indonesia, angka produksi maksimal baru mencapai sekitar satu ton per hektare. Kesenjangan ini menjadi perhatian serius karena berpengaruh langsung terhadap kapasitas Indonesia dalam memenuhi permintaan pasar global secara berkelanjutan.

Dalam upaya meningkatkan produktivitas, Indonesia masih memiliki banyak pekerjaan rumah. Beberapa aspek penting yang perlu dibenahi mencakup perbaikan teknik pemupukan, penyediaan bibit unggul yang sesuai dengan karakteristik lokal, serta revitalisasi tanaman kopi yang telah berusia tua dan tidak lagi produktif secara optimal.

Daryanto mencontohkan bahwa beberapa daerah mulai menunjukkan progres positif. “Di Aceh Gayo, misalnya, produktivitas sudah mulai meningkat menjadi sekitar 1 sampai 1,5 ton per hektare. Kami berharap, peningkatan serupa dapat terus didorong secara bertahap di daerah-daerah lain seperti Lampung, Jawa, dan Sulawesi,” ungkapnya.

Ia juga menekankan pentingnya kolaborasi antara petani, pemerintah, dan pelaku industri untuk menciptakan ekosistem pertanian kopi yang lebih modern dan berkelanjutan.

Dengan dukungan teknologi, pelatihan bagi petani, serta kebijakan yang berpihak pada peningkatan mutu dan efisiensi, kopi Indonesia diyakini memiliki peluang besar untuk semakin diperhitungkan di pasar dunia.

produktivitas rendah jadi penghambat, bagaimana masa depan kopi indonesia ?                            bacakorancurup.com - industri kopi indonesia saat ini masih menghadapi berbagai tantangan untuk dapat bersaing secara maksimal dengan negara-negara penghasil kopi utama dunia seperti brasil dan vietnam.
salah satu faktor yang paling menonjol adalah masalah produktivitas yang masih rendah jika dibandingkan dengan kedua negara tersebut.
ketua umum asosiasi kopi spesial indonesia, daryanto witarsa, menjelaskan bahwa indonesia saat ini menduduki posisi keempat dalam daftar negara produsen kopi terbesar secara global.
bahkan, untuk jenis kopi robusta, indonesia berada di peringkat kedua setelah vietnam.
meski demikian, capaian tersebut belum cukup untuk menjadikan indonesia sebagai pemimpin pasar kopi dunia.
di tengah kompetisi global yang semakin ketat, kopi indonesia tetap memiliki daya tarik tersendiri di mata pasar internasional.
baca juga:bersihkan tas kulit sintetis dengan aman ? ini tips & trik perawatan yang wajib dicoba !
baca juga:memasuki musim kemarau, bmkg beri peringatan berbagai sektor
cita rasa khas yang dimiliki kopi indonesia dianggap unik dan sulit ditemukan pada kopi asal negara lain.
karakteristik ini menjadi nilai jual utama yang menjadikan kopi nusantara tetap diminati, terutama oleh konsumen dari negara-negara seperti amerika serikat, jepang, dan korea selatan.
“negara-negara seperti amerika, jepang, dan korea selalu mencari kopi dari indonesia karena mereka tahu kualitas dan rasa khas yang tidak bisa ditiru,” ujar daryanto dikutip dari cnbc indonesia.
lebih lanjut, daryanto menyebutkan bahwa komoditas kopi indonesia tengah berada pada fase yang sangat potensial, atau yang disebutnya sebagai “era keemasan.” baik kopi arabika maupun robusta mengalami permintaan yang terus meningkat di pasar global.
namun, di balik peluang besar tersebut, ada tantangan signifikan yang harus segera diatasi, yaitu peningkatan produktivitas di tingkat petani dan perkebunan.
“tantangan utamanya adalah produktivitas kita yang masih rendah. jika dibandingkan dengan negara pesaing seperti brasil atau vietnam, kita masih tertinggal cukup jauh,” tambahnya.
untuk memberikan gambaran, brasil sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar mampu memproduksi sekitar tiga ton kopi per hektare lahan.
sementara itu, di indonesia, angka produksi maksimal baru mencapai sekitar satu ton per hektare. kesenjangan ini menjadi perhatian serius karena berpengaruh langsung terhadap kapasitas indonesia dalam memenuhi permintaan pasar global secara berkelanjutan.
dalam upaya meningkatkan produktivitas, indonesia masih memiliki banyak pekerjaan rumah. beberapa aspek penting yang perlu dibenahi mencakup perbaikan teknik pemupukan, penyediaan bibit unggul yang sesuai dengan karakteristik lokal, serta revitalisasi tanaman kopi yang telah berusia tua dan tidak lagi produktif secara optimal.
daryanto mencontohkan bahwa beberapa daerah mulai menunjukkan progres positif. “di aceh gayo, misalnya, produktivitas sudah mulai meningkat menjadi sekitar 1 sampai 1,5 ton per hektare. kami berharap, peningkatan serupa dapat terus didorong secara bertahap di daerah-daerah lain seperti lampung, jawa, dan sulawesi,” ungkapnya.
ia juga menekankan pentingnya kolaborasi antara petani, pemerintah, dan pelaku industri untuk menciptakan ekosistem pertanian kopi yang lebih modern dan berkelanjutan.
dengan dukungan teknologi, pelatihan bagi petani, serta kebijakan yang berpihak pada peningkatan mutu dan efisiensi, kopi indonesia diyakini memiliki peluang besar untuk semakin diperhitungkan di pasar dunia.