Resep Bakpao, Lembuk dan Enak Bikin Ketagihan!

resep bakpao, lembuk dan enak bikin ketagihan! bacakorancurup.com - pencinta bakpao wajib cobain resep sau ini, bikin bakpao sendiri lebih asik dibandingkan dengan membeli. bakpao adalah makanan roti kukus tradisional tiongkok yang dibuat dengan tepung terigu dan ragi, lalu diisi dengan isian seperti coklat, selai, dan lain-lain lalu dikukus dan dinikmati semasa lagi hangat. namanya bakpao yang berasa dari bahasa hokkien, yang "bak" yang berarti daging dan "pao" berarti bungkusan, yang seingga secara harfiah berarti "bungkusan daging". bakpao yang awalnya diisikan dengan daging babi, namun kini dengan de ide kreatif yang diisikan dengan daging ayam, selai, cokelat, dan kacang hijau sehingga semakin ramai orang-orang yang menyukai bakpao dengan isian halal. di artikel ini kita akan membuat resep bakpao dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk di dapatkan, dengan menggunakan isian cokelat yuk simak baik-baik. baca juga:3 ide resep olahan rice paper yang mudah dan praktis baca juga:resep cabe gendot, pedas, nagih, gurih! bahan-bahan : - 300 g tepung terigu - 60 g tepung maizena - 1/2 sdt baking powder (2,4g) - 2 sdt ragi instan (5,6g) - 5 sdm gula pasir (100g) atau gula halus - 200 ml susu cair dingin - 30 g mentega putih - 1/2 sdt garam (3g) - cokelat batang    jika semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dan sudah lengkap, kiya lanjut ke cara membuatnya yuk, simak baik baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.   cara membuat : langkah pertama adalah siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, maizena, gula pasir, baking powder, dan ragi instan lalu aduk hinggasemua bahan merata di dalam satu wadah. jika semua sudah tercampur merata masukkan susu cair dingin dan mixer hingga setengah kalis dengan menggunakan speed 3 dengan waktu 3 menit. jika adonan sudah setengah kalis, lalu masukkan 30 gram margarin atau mentega putih dan masukkan 1,2 sendok teh garam kemudian mixer kembali hingga adonan kalis dan elastis, setelah 10 menit di mixer ambil adonan sedikit demi sedikit lalu bentuk menjadi bulat lakukan ke semua adonan hingga adonan habis dan ukuran sama rata. kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian/setiap bag 50g, setelah adonan dibagi, bulatkan adonan, hingga bentuknya mulus, rounding semuanya adonan yang menunggu, sebaiknya ditutup dengan kain bersih-bersih agar adonan tetap lembab. jika sudah didiamkan sebentar ambil adonan lalu pipihkan dan masukkan coklat batang yang sudah dipotong dengan ukuran standar kemudian tutup kembali hingga benar-benar rapat, lalu susun adonan di atas loyang lalu tutup kembali dengan menggunakan kain bersih, diamkan selama 20 menit hingga adonan membesar. ini tips yang perlu kamu amati jika ingin membuat bakpao dengan hasil yang bagus yaitu : jangan terlalu lama mendiamkan adonan agar tidak terjadi over proofing yang akan membuat bakpao menjadi mengerut saat dikukus. sambil menunggu bakpao yang sedang didiamkan, siapkan air kukusan lal panaskan hingga mendidih. jika waktu mendiamkan bakpao sudah mencapai 20 menit dan air rebusan untuk kukusan juga sudah mendidih lalu masukkan bakpao ke dalam kukusan sehingga 10 menit dengan api sedang dan sedikit kecil. jika waktu sudah 10 menit mengkukus lalu matikan kompor. nah ini ada tips lagi yaitu : tutup kukusan jangan langsung dibuka, namun diamkan duku selama 1 menit supaya bakpao tidak menciut setelah dikukus, maka dari itu bakpao akan mengembang dengan postur yang bagus dan tidak over proofing, karena jika bakpao ditekan akan berteksut seperti squshi. nah bakpao siap untuk dihidangkan, nikmati bakpao selagi masih hangat, da kamu akan mendapatkan rasa yang enak dengan isian cokelat dan tekstur yang lembut. jangan lupa untuk merecook resep ini ya, ajak teman atau keluarga mu ikin bareng pasti akan lebih menyenangkan, selamat mencoba.   *) penulis merupakan peserta magang di curup ekspress online

Tag

• # bakpao lembut
• # bakpao
• # cara membuat bakpao
• # resep bakpao

Share

• 
• 
• 
• 
•