Black Garlic, Si Hitam Pekat yang Kaya Akan Manfaat
IST Black Garlic mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh--
BACAKORANCURUP.COM - Bawang putih tunggal atau dalam bahasa Jawa disebut "lanang" (laki-laki), mengalami perubahan warna menjadi hitam setelah melalui proses fermentasi.
Setelah fermentasi, bawang ini dikenal dengan sebutan Black Garlic atau bawang hitam.
Menariknya, bawang hitam memiliki manfaat kesehatan yang jauh lebih unggul dibandingkan bawang putih mentah, dengan potensi khasiat yang meningkat hingga 4-7 kali lipat.
Melansir dari halodoc.com, berikut ini beberapa manfaat dari Black Garlic :
1. Mampu menunjang kesehatan jantung
Black Garlic memiliki kandungan senyawa bioaktif yang bersifat antiperadangan dan antioksidan, sehingga dapat membantu melindungi sel-sel sistem kardiovaskular.
Sifat ini sangat baik untuk menunjung kesehatan pada jantung. Senyawa ini juga bisa menghambat pembentukan protein dan enzim penyebab peradangan, serta menurunkan trigliserida dan kolesterol dalam darah yang mirip dengan bawang putih.
BACA JUGA:Harga Telur Omega-3 Lebih Mahal Dibanding Telur Biasa, Ini Alasannya !
BACA JUGA:Penggunaan Kelly Pearl Cream Di Malam Hari Bisa Menimbulkan Masalah Kulit Wajah, Benarkah ?
Menurut studi dalam Frontiers in Physiology, Black Garlic juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko gangguan kardiovaskular.
2. Aman untuk pengidap asam lambung
Penderita asam lambung sebaiknya menghindari bawang putih mentah, namun bawang hitam dianggap aman.
- Tag
- Share
-
-
