Yuk Coba Perpaduan Kopi dan Keju ! Dua Kombo yang Menakjubkan

BACAKORANCURUP.COM - Kopi merupakan minuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, ternyata sangat cocok dipadukan dengan berbagai produk susu, terutama keju. Kombinasi ini tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga memberikan dorongan energi yang dibutuhkan sebelum memulai aktivitas.

Beberapa waktu lalu, tren menikmati kopi bersama keju sempat mencuri perhatian banyak orang, terutama di kafe-kafe. Banyak yang memilih untuk memesan kopi dan kue keju saat berkumpul dengan teman-teman.

Namun, tahukah anda bahwa cara menikmati kopi dengan keju ini sebenarnya sudah ada sejak lama ?

Tradisi ni telah diadopsi oleh masyarakat di Swiss, Brasil, dan Finlandia. Rasa dari kombinasi ini sangat bergantung pada selera masing-masing. Mungkin bagi sebagian orang, mencampurkan kopi dengan keju terdengar aneh. Namun, banyak barista yang meyakini bahwa keduanya adalah pasangan yang sempurna.

 

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang kombinasi kopi dan keju !

 

1. Pasangan yang serasi

Fabio Ferreira, pendiri Notes Coffee Roasters, menyatakan bahwa kopi dan keju adalah kombinasi yang harmonis. Keduanya mampu menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

"Kopi pada dasarnya adalah buah yang bijinya disangrai untuk mengeluarkan flavor, sementara keju adalah makanan yang sering dipadankan dengan buah," ungkapnya.

 

2. Rasa yang saling melengkapi

Andrea Borrelli, seorang barista dari Losone, Swiss, menambahkan bahwa kopi dan keju seharusnya saling melengkapi, bukan bersaing.

"Kopi yang kental cocok dengan keju yang kuat, sedangkan kopi yang ringan lebih baik dipadukan dengan keju yang halus," jelasnya.