Jenis Karbohidrat Ini Paling Berbahaya untuk Gula Darah
Ilustrasi Net--
Dia juga menilai indeks glikemik merupakan indikator penting dalam menentukan dampak suatu makanan terhadap kadar gula darah. Misalnya, contoh indeks glikemik Gula pasir yang memiliki indeks 65, Glukosa 100, Maltodekstrin 116-136.
Dengan indeks glikemik yang lebih tinggi dari gula dan glukosa, maltodekstrin dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih signifikan.
"Jadi, ini adalah karbohidrat yang tidak diklasifikasikan sebagai gula, tetapi bertindak seperti gula dengan cara yang lebih berbahaya. Karbohidrat ini dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis. Namanya maltodekstrin," kata dia.
Selain itu, Maltodekstrin juga hadir dalam bentuk lain, seperti pati makanan yang dimodifikasi dan pati jagung yang dimodifikasi. Bahan ini banyak ditemukan dalam makanan, termasuk produk bebas gula yang sebenarnya tetap mengandung zat mirip gula.
Maltodekstrin biasanya berbentuk bubuk putih bertepung dan ditemukan dalam banyak makanan olahan, termasuk:
- Produk roti seperti pastry, kerupuk, dan granola bar
- Sereal matang dan minuman sarapan
- Minuman ringan, permen, dan makanan manis lainnya
- Produk susu, termasuk puding instan dan makanan siap saji lainnya
- Saus salad, terutama yang bertekstur krim
- Sup dan makanan beku
- Pengganti daging
- Minuman olahraga
- Pasta, nasi, bir, dan pemanis buatan.
- Tag
- Share
-
-
