Nikmatnya Kopi Sibu-Sibu : Kopi Khas Maluku dengan Khasiat untuk Kesehatan

BACAKORANCURUP.COM - Kopi sibu-sibu kerap disebut sebagai permata tersembunyi dari Maluku. T

idak hanya sekadar minuman, kopi ini menghadirkan cita rasa manis dengan sentuhan rempah yang begitu kuat. Karakteristik inilah yang menjadikannya berbeda dari kopi hitam biasa.

Maluku sendiri sejak berabad-abad lalu sudah dikenal dunia dengan sebutan The Spice Island. Julukan tersebut muncul karena wilayah ini merupakan penghasil rempah-rempah penting, terutama cengkeh, yang menjadi incaran bangsa Eropa sejak masa penjajahan. Kekayaan rempah inilah yang kemudian menginspirasi lahirnya minuman khas bernama kopi sibu-sibu.

Sekilas, kopi sibu-sibu terlihat sederhana seperti kopi hitam biasa. Namun ketika dicium aromanya, langsung terasa keunikan yang membedakannya. Racikan kopi ini menggunakan berbagai rempah pilihan yang biasanya hanya ditemukan di dapur sebagai bumbu masakan.

BACA JUGA:Suguhkan Kisah Horor Hantu Kresek, Ini Sinopsis Film Rest Area

BACA JUGA:Kenapa Setelah Makan Kangkung Jadi Ngantuk ? Ini Jawaban Ilmiahnya

Menurut Good News From Indonesia, kopi sibu-sibu diracik dengan jahe, cengkeh, dan kayu manis. Dalam beberapa variasi, biji pala maupun kapulaga juga ditambahkan untuk memperkaya rasa. Uniknya, rempah-rempah tersebut disangrai bersama biji kopi, sehingga aroma dan cita rasanya menyatu sempurna.

Setelah diseduh, kopi ini biasanya diberi tambahan gula merah atau gula aren cair. Rasa manisnya tidak sekadar menghadirkan kelembutan, tetapi juga memunculkan aroma karamel yang khas. Paduan tersebut menghasilkan keseimbangan sempurna antara manis, hangat, dan pedas rempah.

Setiap tegukan menghadirkan sensasi menenangkan, mulai kehangatan dari jahe, aroma harum cengkeh, serta kelembutan kayu manis berpadu harmonis. Tidak heran jika kopi ini begitu dicintai masyarakat Maluku.

Lebih dari sekadar minuman, kopi sibu-sibu juga merupakan bagian penting dari warisan budaya Maluku. Kopi ini biasanya disajikan saat berkumpul bersama keluarga, menyambut tamu, ataupun sekadar dinikmati ketika bersantai.

Tradisi minum kopi sibu-sibu diwariskan turun-temurun, sehingga setiap cangkir bukan hanya menyajikan rasa, tetapi juga cerita tentang identitas dan kebersamaan masyarakat Maluku.

Selain memanjakan lidah, kopi sibu-sibu juga dipercaya memiliki manfaat bagi kesehatan. Kombinasi kopi dengan rempah-rempah alami diyakini mampu :

• Menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.

• Meredakan gejala masuk angin.