Musim Dingin Makin Nikmat dengan 6 Hidangan Hangat Khas Mancanegara Ini

 BACAKORANCURUP.COM -  Saat musim dingin tiba, suhu udara perlahan menurun dan kelembapan pun berkurang. Kondisi ini membuat tubuh membutuhkan asupan yang mampu memberikan rasa hangat dan nyaman. Tak heran jika pada musim dingin, makanan berkuah dan disajikan panas menjadi pilihan utama di berbagai belahan dunia. Selain membantu menghangatkan tubuh, hidangan-hidangan ini juga sering dikaitkan dengan momen kebersamaan, relaksasi, dan peningkatan suasana hati.

Berbagai negara memiliki makanan khas musim dingin yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nilai budaya. Dilansir dari Times of India, berikut adalah beberapa makanan musim dingin populer dari berbagai negara yang kerap dinikmati untuk melawan cuaca dinginnya.

1. Hot Pot, Cina

Hot pot atau Huo Guo merupakan salah satu hidangan paling identik dengan musim dingin di China. Meski kini bisa dinikmati sepanjang tahun, hot pot pada awalnya dikenal sebagai makanan musim dingin karena kuah panasnya mampu menghangatkan tubuh dengan cepat.

Hidangan ini disajikan dalam panci besar berisi kaldu yang terus mendidih di atas meja. Beragam bahan pelengkap seperti irisan daging sapi, ayam, tahu, sayuran segar, mi, bihun, hingga aneka seafood yang dimasak langsung di dalamnya. Tradisi menyantap hot pot biasanya dilakukan bersama keluarga atau teman, menciptakan suasana akrab sambil memasak dan berbincang bersama. Setiap daerah di China pun memiliki variasi hot pot tersendiri, mulai dari hot pot mala pedas khas Sichuan hingga hot pot daging kambing dari Beijing.

2. Sundubu Jjigae, Korea Selatan

Di Korea Selatan, sundubu jjigae menjadi menu favorit saat musim dingin. Sup pedas ini terbuat dari tahu sutra yang lembut, dipadukan dengan daging sapi, seafood, sayuran, serta telur yang dimasak dalam kuah merah yang kaya rasa. Sundubu jjigae disajikan dalam mangkuk tanah liat panas, sehingga kehangatannya bertahan lebih lama. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi putih hangat dan kimchi, menjadikannya menu yang mengenyangkan pedas sekaligus memberikan sensasi hangat dari rasanya.

3. Pho, Vietnam

Pho merupakan sup mi khas Vietnam yang telah mendunia. Hidangan ini terdiri dari mi beras pipih, irisan daging sapi atau ayam, serta kuah kaldu bening yang kaya aroma rempah. Pho disajikan bersama pelengkap seperti tauge, daun ketumbar, kemangi Thailand, jeruk nipis, serta saus hoisin atau sriracha. Disantap dalam keadaan panas, dipantulkan pho mampu memberikan kehangatan sekaligus rasa nyaman, terutama saat cuaca dingin. Meski begitu, kuahnya yang ringan membuat pho tetap cocok dinikmati kapan saja.

4. Locro, Argentina

Di Argentina, masyarakat mengenal locro sebagai sup kental yang identik dengan musim dingin. Hidangan ini terbuat dari jagung yang direndam air jeruk nipis, kentang, daging, kacang-kacangan, serta bawang. Locro biasanya disajikan bersama roti kering dan dinikmati saat cuaca dingin atau perayaan tertentu. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner suku asli Pegunungan Andes sejak masa kekaisaran Inca dan hingga kini tetap populer, khususnya di wilayah utara Argentina.

5. Borscht, Ukraina

Borscht adalah sup khas Eropa Timur yang sangat terkenal, terutama di Ukraina. Sup ini menggunakan bit merah sebagai bahan utama, sehingga menghasilkan warna merah pekat yang khas. Selain bit, borscht berisi kaldu daging, kentang, wortel, kubis, bawang, dan kacang-kacangan. Biasanya, hidangan ini disajikan hangat dengan tambahan krim asam dan roti. Karena nilai budayanya yang kuat, borscht bahkan diakui UNESCO sebagai warisan budaya Ukraina.

6. Fondue, Swiss