BACAKORANCURUP.COM - Seorang pria Jepang bernama Nozaki Hiromitsu berhasil menurunkan berat badan hingga 11 kg dalam waktu dua bulan dengan menjalani diet berbasis mentimun.
Nozaki, yang bekerja sebagai koki eksekutif, mengikuti dua aturan sederhana: mengonsumsi 1-2 mentimun sebelum makan dan mengunyah setiap gigitan sebanyak 20 kali.
Pria asal Fukushima, wilayah timur laut Jepang yang terkenal sebagai penghasil mentimun, mengaku perubahan ini membuatnya lebih sering buang air kecil dan ukuran perutnya mengecil.
"Hasilnya, berat badan saya turun 11 kilogram dalam dua bulan," ungkapnya.
Menurut dr Johanes Chandrawinata, SpGK, spesialis gizi, mentimun merupakan buah rendah kalori—hanya mengandung sekitar 45 kalori per buah berukuran 20 cm.
Ia menjelaskan bahwa mengonsumsi mentimun sebelum makan dapat mengurangi asupan makanan, sedangkan kebiasaan mengunyah 20-30 kali seperti yang disarankan Nozaki dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih cepat, sehingga total kalori yang masuk berkurang dan berat badan dapat turun.
Namun, dr Johanes mengingatkan bahwa diet mentimun ini kurang cocok untuk jangka panjang karena sifatnya yang monoton dan dapat menimbulkan kebosanan.