Langkah-langkah dalam membuat brownies kukus lumer :
• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
• Lelehkan coklat batang (DCC) bersama minyak goreng dengan api kecil. Aduk hingga cair dan tercampur rata, lalu dinginkan.
• Dalam wadah terpisah, mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat.
• Tambahkan kental manis, garam, coklat bubuk, dan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga rata menggunakan spatula. Masukkan coklat cair yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi menggunakan margarin dan dialasi kertas roti. Kukus adonan selama 20 menit menggunakan api sedang. Jangan lupa tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan brownies. Siram permukaannya dengan glaze coklat atau coklat cair untuk memberikan tampilan dan rasa yang lebih nikmat.
• Brownies kukus lumer siap disajikan.
Nikmati sensasi lembut dan lumer coklatnya bersama keluarga atau teman anda. Selamat mencoba !