BACAKORANCURUP.COM - Tahu, si putih lembut yang sering menghiasi meja makan masyarakat Indonesia, bukan sekadar lauk sederhana.
Di balik teksturnya yang ringan, tahu menyimpan segudang manfaat kesehatan yang membuatnya layak disebut sebagai superfood nabati.
Tinggi protein, rendah kalori, dan sarat nutrisi penting, tahu telah menjadi pilihan favorit bagi para pelaku diet sehat dan vegetarian di seluruh dunia.
Satu hal yang menakjubkan dari tahu adalah kandungan proteinnya.
BACA JUGA:Pengguna Aplikasi Pengganti WhatsApp Makin Ramai, Ini Alasan Orang Pindah
BACA JUGA:Waspada Kanker Usus di Usia Muda ! Ancaman Nyata bagi Milenial dan Gen Z
Dalam satu porsi, tahu bahkan dapat mengandung lebih banyak protein dibandingkan empat ons daging sapi, dan hampir setara dengan jumlah protein dalam empat ons daging ayam. Hebatnya lagi, tahu mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki sel, membangun otot, dan menjaga fungsi organ.
Tahu bukan hanya soal protein. Makanan berbahan dasar kedelai ini juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti :
• Serat yang baik untuk sistem pencernaan
• Kalsium dan magnesium untuk kesehatan tulang
• Zat besi dan fosfor untuk fungsi darah dan energi
• Kalium dan selenium yang mendukung fungsi jantung dan kekebalan tubuh
Lebih dari itu, tahu juga mengandung isoflavon, senyawa antioksidan alami dari kedelai yang dikenal mampu mengurangi peradangan serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.