Resep Cabe Gendot, Pedas, Nagih, Gurih!

Reporter: MG.Keyla |

Editor: radian |

Rabu , 27 Aug 2025 - 14:00

Penampakan sambal rebon cabe gendot.-Sc YouTube @Ririn Jaelani-

- 12 buah cabai gendot

- 5 lembar daun jeruk

- 4 sdm udang rebon

- 1 sdt kunyit bubuk (opsional)

- ½ sdm kecap manis

- 4 gr terasi

- 1 sdt garam

- ½ sdm kaldu jamur

- 1 sdm gula pasir

- 150 ml air

- 3 sdm minyak

Pelengkap :

- nasi putih

- terong ungu goreng

resep cabe gendot, pedas, nagih, gurih!                            bacakorancurup.com - pencinta pedas wajib coba lauk satu ini, olahan cabe gendot yang dimasak bersamaan dengan rempak gurih yang menjadikan rasanya semakin nikmat dan pedas bikin ketagihan.
resep ini viral karena resep ala teh shanty yang semakin banyak dikenal dan viral membeludak, dan semakin banyak lah tiktokers lainnya yang mengikuti resep sambal gendok ala teh shanty.
jadi bikin penasaran deh, nah di artikel ini kitaakan membuat resep cabe gendot sambal rebon, seenak apasih? yuk ikutin terus.
pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat masakan ini, yuk kita intip apa saja sih bahan yang diperlukan untuk membuat olahan cabe gendot ini.
baca juga:prediksi all new suzuki satria 150 versi 2026, apakah meluncur di indonesia?
baca juga:pengemudi wajib tahu! ini makna dari garis putih dan garis kuning di jalanan
bahan rajang :
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cm kencur
- 4 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
 
bahan pelengkap lainnya :
- 12 buah cabai gendot
- 5 lembar daun jeruk
- 4 sdm udang rebon
- 1 sdt kunyit bubuk (opsional)
- ½ sdm kecap manis
- 4 gr terasi
- 1 sdt garam
- ½ sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml air
- 3 sdm minyak
 
pelengkap :
- nasi putih
- terong ungu goreng
jika semua bahan sudah disiapkan, kita lanjut untuk memasaknya yuk, simak baik-baik ya.
langkah pertama adalah siapkan wajan atau panci untuk merebus rebon selama kurang lebih 2 menit, jika sudah direbus selama 2 menit angkat dan tiriskan.
selanjutnya siapkan blender atau chopper kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, dan cabe keriting lalu haluskan.
 
kemudian cuci bersih cabe gendot, lalu belah menjadi dua bagian.
setelah itu, siapkan wajan lalu panaskan minyak, jika minyak sudah panas tumis bumbu rajang, rebon, daun jeruk, dan kuyit bubuk, tumis hingga wangi lalu masukkan terasi aduk sambil dihancurkan.
jika terasi sudah hancur dan wangi, masukkan cabe gendot yang sudah dibelah, tumis sebentar bersamaan dengan bumbu tumisan tadi, kemudian masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, masak dengan api sedang jangan lupa untuk diaduk dan masak hingga kuah meresap dan cabe layu.
jika sudah matang masukkan ke dalam mangkok atau piring lalu dinikmati bersamaan dengan nasi hangat dan terong goreng, senikmat itu loh, yakin nih gak mau nyobain?.
nah itulah resep dari kami jangan lupa untuk merecook resep ini, selamat mencoba.
 
*) penulis merupakan peserta magang di curup ekspress online