Resep Apple Mini Cinnamon Cake, Camilan Manis untuk Teman Teh di Sore Hari !

• Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan irisan apel tipis dengan air perasan lemon dan 2 sdm gula merah. Aduk rata dan sisihkan.

• Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, dan pala. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.

• Gunakan mixer untuk mengocok mentega, gula pasir, dan sisa gula merah hingga teksturnya lembut dan mengembang.

• Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok, kemudian tambahkan vanila. Aduk hingga merata.

• Masukkan setengah bahan kering ke dalam adonan basah, kocok perlahan hingga tercampur. Tuang susu cair, aduk kembali, lalu masukkan sisa bahan kering.

• Setelah adonan tercampur sempurna, tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.

• Tata irisan apel di atas adonan dengan pola spiral, sedikit saling tumpang tindih. Taburi gula pasir kasar di atasnya untuk memberi efek karamelisasi ketika dipanggang.

• Panggang selama kurang lebih 1 jam, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan di tengah kue keluar bersih.

• Biarkan kue dingin sekitar 20 menit sebelum melepas loyang springform.

• Sajikan kue dengan siraman karamel atau tambahkan krim kocok segar di sampingnya.

3. Tips tambahan agar kue semakin sempurna :

• Pilih apel dengan rasa manis-asam seimbang, seperti apel fuji atau granny smith.

• Iris apel setipis mungkin agar mudah matang dan menyerap rasa manis dari gula.

• Jika suka rasa lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kacang almond cincang di atasnya sebelum dipanggang.

Nah, itulah cara membuat apple mini cinnamon cake yang lembut, harum, dan tampil cantik. Kue ini bisa jadi pilihan camilan manis ketika berkumpul bersama keluarga, atau bahkan disajikan sebagai suguhan spesial untuk tamu. Tidak perlu pergi ke kafe, karena anda bisa menghadirkan suasana kafe langsung di rumah.