Tips Merawat Rice Cooker agar Nasi Tidak Mudah Basi, Wajib Coba !

Reporter: Lola Angraeni |

Editor: Radian |

Jumat , 12 Dec 2025 - 08:00

Memasak nasi dengan kualitas beras yang bagus bisa meminimalisir cepatnya terjadi basi--

3. Gunakan Beras Berkualitas dan Takaran Air yang Tepat

Kualitas nasi yang dimasak sangat dipengaruhi oleh bahan bakunya. Beras yang tidak segar, sudah terlalu lama disimpan, atau memiliki kadar air tinggi cenderung lebih cepat rusak. Selain itu, kesalahan umum yang sering terjadi adalah penggunaan air yang terlalu banyak, sehingga nasi menjadi sangat lembek.

Tekstur nasi yang lembek dan basah adalah kondisi ideal bagi bakteri berkembang biak. Nasi seperti ini juga mudah menggumpal, cepat berbau asam, dan tidak tahan lama. Untuk hasil terbaik, pilih beras berkualitas baik dan gunakan takaran air yang tepat.

Perbandingan umum untuk nasi putih adalah 1 bagian beras dengan 1,5 bagian air. Meski demikian, Anda bisa menyesuaikannya tergantung jenis beras dan selera.

4. Cuci Beras Sampai Air Bilasan Jernih

Mencuci beras terlihat sederhana, tetapi langkah ini berpengaruh besar terhadap ketahanan nasi. Jika air bilasan masih keruh, artinya masih ada sisa pati dan debu yang menempel. Pati yang tidak dibuang dengan baik akan membuat nasi mudah lembap dan menjadi tempat bakteri berkembang.

Bilas beras beberapa kali hingga air terlihat jernih. Cara ini membantu mengurangi kotoran, mengontrol kadar pati, serta membuat nasi lebih pulen dan lebih tahan lama setelah dimasak.

5. Aduk Nasi Setelah Matang

Saat nasi selesai dimasak, uap air masih terperangkap di antara butiran nasi. Jika tidak dikeluarkan, uap ini akan menciptakan kondisi terlalu lembap, sehingga mempercepat pembusukan.

Oleh karena itu, setelah rice cooker beralih ke mode warm, buka tutupnya dan aduk nasi perlahan selama 5-10 menit. Langkah ini membantu membuang uap, meratakan kematangan, dan mencegah nasi menggumpal.

Nasi cepat basi bukanlah masalah besar jika Anda mengetahui cara pencegahannya. Dengan menerapkan lima tips di atas, nasi yang Anda masak tidak hanya lebih awet tetapi juga tetap lezat dan pulen lebih lama. Kebiasaan-kebiasaan sederhana ini dapat membuat aktivitas memasak lebih praktis dan mengurangi risiko pemborosan makanan.

tips merawat rice cooker agar nasi tidak mudah basi, wajib coba !                            bacakorancurup.com - nasi merupakan makanan pokok yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat indonesia. bagi banyak keluarga, keberadaan nasi di meja makan bukan hanya pelengkap, tetapi sudah menjadi kebutuhan sehari-hari.
karena itu, saat nasi yang baru dimasak tiba-tiba cepat basi ketika disimpan di rice cooker, tentu menimbulkan rasa kecewa dan merepotkan.
apalagi jika anda sudah memasak dalam jumlah banyak untuk dikonsumsi sekeluarga sepanjang hari. selain tidak bisa dimakan, nasi basi juga menimbulkan aroma tidak sedap dan mengakibatkan pemborosan bahan makanan.
masalah nasi cepat basi ini tidak muncul tanpa sebab. ada sejumlah kebiasaan yang sering dilakukan tanpa disadari, yang ternyata menjadi faktor utama mengapa nasi yang disimpan di rice cooker tidak bertahan lama.
untungnya, sebagian besar penyebab tersebut bisa dicegah dengan langkah-langkah sederhana. lima tips berikut dapat anda terapkan untuk membuat nasi tetap pulen, tahan lama, dan aman dikonsumsi.
baca juga:mengapa alpukat selalu dijual dalam keadaan mentah ? ini jawabannya !
baca juga:ingin bibir lembut ? ini dia lipstik dengan jojoba oil yang paling recommended
1. selalu jaga kebersihan rice cooker
banyak orang berfokus pada nasi dan airnya, tetapi lupa bahwa rice cooker itu sendiri adalah tempat tumbuhnya bakteri jika tidak dibersihkan dengan benar. lingkungan di dalam rice cooker yang hangat, lembap, dan tertutup, merupakan kondisi yang sangat ideal bagi bakteri serta jamur berkembang biak.
bagian yang sering terlewat adalah tutup dan sela-sela dalamnya, tempat uap air mengendap dan menghasilkan titik-titik lembap. jika dibiarkan, kelembapan inilah yang mempercepat proses pembusukan nasi.
karena itu, biasakan mencuci inner pot setiap selesai memasak, dan lap bagian tutup hingga kering sebelum digunakan kembali. membiarkan rice cooker bersih tidak hanya membuat nasi awet, tetapi juga menjaga kualitas aromanya.
2. hindari menggunakan mode "keep warm" terlalu lama
fitur keep warm memang berguna untuk menjaga nasi tetap hangat, tetapi penggunaan yang berlebihan justru dapat berbalik merugikan. semakin lama nasi berada dalam kondisi hangat, semakin cepat teksturnya berubah. awalnya nasi terasa pulen, tetapi lama-kelamaan akan mengering di permukaan dan menjadi cepat basi.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa kualitas terbaik nasi yang disimpan di rice cooker berada sekitar 9 jam setelah matang. setelah melewati durasi tersebut, kadar kelembapan berubah, rasa mulai menurun, dan bakteri akan lebih mudah berkembang. bila anda tidak berencana mengonsumsi nasi dalam waktu dekat, jangan biarkan terus menyala di mode keep warm. pindahkan nasi yang sudah dingin ke wadah tertutup lalu simpan di lemari es. dengan cara ini, nasi bisa bertahan 3-4 hari tanpa mengubah rasa secara signifikan.
3. gunakan beras berkualitas dan takaran air yang tepat
kualitas nasi yang dimasak sangat dipengaruhi oleh bahan bakunya. beras yang tidak segar, sudah terlalu lama disimpan, atau memiliki kadar air tinggi cenderung lebih cepat rusak. selain itu, kesalahan umum yang sering terjadi adalah penggunaan air yang terlalu banyak, sehingga nasi menjadi sangat lembek.
tekstur nasi yang lembek dan basah adalah kondisi ideal bagi bakteri berkembang biak. nasi seperti ini juga mudah menggumpal, cepat berbau asam, dan tidak tahan lama. untuk hasil terbaik, pilih beras berkualitas baik dan gunakan takaran air yang tepat.
perbandingan umum untuk nasi putih adalah 1 bagian beras dengan 1,5 bagian air. meski demikian, anda bisa menyesuaikannya tergantung jenis beras dan selera.
4. cuci beras sampai air bilasan jernih
mencuci beras terlihat sederhana, tetapi langkah ini berpengaruh besar terhadap ketahanan nasi. jika air bilasan masih keruh, artinya masih ada sisa pati dan debu yang menempel. pati yang tidak dibuang dengan baik akan membuat nasi mudah lembap dan menjadi tempat bakteri berkembang.
bilas beras beberapa kali hingga air terlihat jernih. cara ini membantu mengurangi kotoran, mengontrol kadar pati, serta membuat nasi lebih pulen dan lebih tahan lama setelah dimasak.
5. aduk nasi setelah matang
saat nasi selesai dimasak, uap air masih terperangkap di antara butiran nasi. jika tidak dikeluarkan, uap ini akan menciptakan kondisi terlalu lembap, sehingga mempercepat pembusukan.
oleh karena itu, setelah rice cooker beralih ke mode warm, buka tutupnya dan aduk nasi perlahan selama 5-10 menit. langkah ini membantu membuang uap, meratakan kematangan, dan mencegah nasi menggumpal.
nasi cepat basi bukanlah masalah besar jika anda mengetahui cara pencegahannya. dengan menerapkan lima tips di atas, nasi yang anda masak tidak hanya lebih awet tetapi juga tetap lezat dan pulen lebih lama. kebiasaan-kebiasaan sederhana ini dapat membuat aktivitas memasak lebih praktis dan mengurangi risiko pemborosan makanan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran CURUP EKSPRESS 25 DESEMBER 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan