Nikmati Es Kopi Susu Segar Tanpa ke Coffee Shop, Begini Cara Membuatnya !

BACAKORANCURUP.COM - Beberapa tahun lalu, es kopi susu hanya dianggap sebagai minuman tren yang ramai dibicarakan di media sosial. Namun kini, posisinya sudah berubah: bukan sekadar minuman kekinian, melainkan bagian dari keseharian masyarakat, terutama di kota-kota besar.

Hampir di setiap sudut jalan berdiri coffee shop dengan sajian andalan es kopi susu yang rasanya creamy, manis pas, dan menyegarkan.

Bagi sebagian orang, mampir ke kafe untuk menyeruput segelas es kopi susu adalah bentuk me-time. Namun, rutinitas padat dan anggaran harian sering kali membuat kebiasaan ini sulit dipertahankan.

Di sinilah muncul kabar baik: ternyata kita bisa menghadirkan sensasi minum es kopi susu ala kafe di rumah, tanpa perlu mesin espresso jutaan rupiah.

BACA JUGA:Angkat Kisah Ilmu pelet dan Pengkhianatan Dalam Rumah Tangga, Ini Sinopsis Film Sosok Ketiga Lintrik

BACA JUGA:Penelitian UNAIR Temukan Senyawa Antikanker Unik dalam Daun Apa-apa ! Ini Penjelasannya

Menurut Fajar Restu Damarjati, barista profesional yang menyabet gelar juara Indonesian Barista Championship 2022 Regional Surakarta, rahasia es kopi susu bukan hanya pada kopi, tetapi juga kombinasi bahan, cara penyajian, hingga sentuhan kecil yang memberi kesan estetik.

1. Menentukan Biji Kopi

Biji kopi adalah jiwa dari minuman ini. Pilihannya bisa disesuaikan dengan selera :

• Arabika : memberi rasa ringan, aromatik, dan ada sedikit keasaman yang segar.

• Robusta : menawarkan pahit yang lebih tajam, dengan body tebal yang meninggalkan kesan kuat di lidah.

• Kopi instan : alternatif cepat yang tetap bisa menghasilkan rasa enak jika diseduh dengan benar (gunakan sedikit air panas agar rasanya konsentrat).

Kalau memungkinkan, belilah biji kopi sangrai dari roastery lokal. Banyak roastery menawarkan blend khusus untuk es kopi susu, sehingga rasa kopinya tetap menonjol meski bercampur susu dan es.

2. Susu dan Pemanis, Rahasia Tekstur