- Tiriskan di wadah
- Masukkan garam, tepung terigu dan air secukupnya hingga merendam ikan
- Remas-remas ikan hingga sekiranya terlumuri semua dengan air garam tepung.
-Simpan di kulkas dan biarkan terendam selama 1 jam.
-Bilas bersih ikan patin, siap diolah menjadi menu apa saja yang diinginkan. Daging ikan juga lebih lembut ketika dimasak nanti.
Kategori :