Aduk rata semua bahan kering tersebut.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung. Pastikan tidak terlalu lembek
atau keras.
Membentuk Cilok dengan Keju Mozzarella :
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan sepotong keju mozzarella di tengahnya. Bulatkan adonan hingga keju tertutup rapat oleh adonan cilok. Ulangi proses ini smapai semua adonan habis.
Mengukus Cilok :
Panaskan kukusan, lalu kukus cilok yang sudah dibentuk selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang dan kenyal.
Menggoreng Cilok Crispy :
Setelah cilok matang dan agak dingin, gulingkan cilok ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
Selanjutnya, gulingkan cilok ke dalam tepung panir hingga semua permukaannya tertutup rata.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng cilok hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
Penyajian :