Cara Membuat :
1. Siapkan Udang : Setelah udang dibersihkan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap dan menghilangkan bau amis. Langkah ini penting untuk menjaga kesegaran udang dalam resep udang bakar.
2. Membuat Bumbu Oles : Campurkan madu, kecap manis, bawang putih cincang, merica bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata hingga bumbu menyatu dengan baik. Bumbu oles ini adalah kunci utama dari rasa manis dan gurih dalam resep udang bakar madu.
3. Oles Udang dengan Bumbu : Panaskan margarin di atas wajan atau pemanggang. Olesi udang dengan bumbu madu yang sudah dibuat tadi. Pastikan semua bagian udang terlumuri bumbu secara merata.
4. Proses Memanggang : Panggang udang di atas wajan panas atau panggangan selama 2-3 menit di setiap sisi. Jangan terlalu lama agar udang tidak kering dan tetap juicy. Selama proses memanggang, terus olesi udang dengan sisa bumbu madu untuk memperkuat rasa.
5. Sajikan : Setelah udang matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Udang bakar madu yang juicy dan kaya rasa siap disantap bersama nasi hangat atau sebagai lauk pendamping lainnya.
Untuk mendapatkan hasil terbaik dalam resep udang bakar ini, pilihlah udang yang masih segar. Udang segar akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih manis alami. Selain itu, madu yang digunakan juga sebaiknya madu murni tanpa campuran untuk menjaga kualitas rasa manis yang alami.
Resep udang bakar madu ini cocok disajikan saat acara keluarga atau makan malam spesial. Rasanya yang manis dan gurih dijamin akan membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan.
Dengan mengikuti resep udang ini, anda bisa menciptakan hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba !