Apa Benar Ubi Jalar Cocok untuk Menu Diet Seimbang ? Ini Penjelasannya

Reporter: Lola.Mg1 |

Editor: Radian |

Senin , 18 Nov 2024 - 08:00

IST Karbohidrat bukan hanya bersumber dari nasi, ubi-ubian pun termasuk kedalam sumber karbohidrat yang baik--

apa benar ubi jalar cocok untuk menu diet seimbang ? ini penjelasannya                            bacakorancurup.com - ubi jalar sering menjadi pilihan banyak orang yang ingin menjalani pola makan sehat dan diet seimbang.
dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut, ubi jalar tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi penting.
namun, apakah benar ubi jalar cocok untuk menu diet seimbang ? mari kita telusuri manfaat dan kandungan nutrisinya.
 
• kandungan gizi ubi jalar
ubi jalar mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. dalam 100 gram ubi jalar, terdapat sekitar 86 kalori, 20 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. ubi jalar juga kaya akan vitamin a, vitamin c, kalium, serta antioksidan seperti beta-karoten yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. kandungan serat yang tinggi pada ubi jalar membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk yang ingin mengurangi asupan kalori tanpa merasa lapar berlebihan.
baca juga:ingin awet muda ? coba 3 resep jus sehat ini
baca juga:penting! inilah kriteria umkm yang bisa dapat penghapusan utang di bank, simak syaratnya
• ubi jalar sebagai pengganti karbohidrat dalam diet
dalam diet seimbang, peran karbohidrat tetap penting sebagai sumber energi. namun, memilih karbohidrat yang kompleks seperti yang terdapat pada ubi jalar dapat membantu mengontrol kadar gula darah lebih baik daripada karbohidrat sederhana. ubi jalar memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, sehingga dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil. ini sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau memiliki kondisi seperti diabetes.
 
• membantu menurunkan berat badan
salah satu alasan ubi jalar populer dalam program diet adalah kemampuannya memberikan rasa kenyang lebih lama berkat kandungan seratnya yang tinggi. serat membantu memperlambat proses pencernaan, yang dapat mengurangi keinginan untuk makan camilan yang tidak sehat. selain itu, kalori yang rendah pada ubi jalar juga membantu mengontrol asupan kalori harian, yang penting dalam menurunkan berat badan.
 
• kandungan antioksidan yang tinggi
antioksidan pada ubi jalar, terutama beta-karoten, berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. menurut penelitian, asupan antioksidan yang cukup dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan kanker. dengan mengonsumsi ubi jalar, tubuh mendapatkan asupan antioksidan alami yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ubi jalar, cara penyajian juga harus diperhatikan. memanggang atau merebus ubi jalar tanpa menambahkan gula atau mentega adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan menggorengnya. anda bisa menambahkan ubi jalar ke dalam salad atau menjadikannya sebagai pengganti nasi.