Ikuti Tips Ini Kalau Mau Sayuran Tahan Lama Di Dalam Kulkas

Reporter: Lola |

Editor: Radian |

Selasa , 10 Dec 2024 - 07:30

IST Menyimpan sayuran ke dalam kulkas harus dengan cara yang benar jika ingin bertahan lama--

ikuti tips ini kalau mau sayuran tahan lama di dalam kulkas                            bacakorancurup.com - sayuran adalah bahan makanan bergizi yang menyehatkan, tetapi jika disimpan dengan cara yang salah, sayuran mudah rusak dan busuk.
untuk menjaga sayuran tetap segar dan awet, penting memahami cara penyimpanan yang benar di kulkas.
sayuran memiliki kadar air yang tinggi, penyimpanan yang terlalu lama atau tidak tepat dapat mempercepat proses kerusakan atau kebusukan.
oleh karena itu, ada beberapa tips untuk menyimpan sayuran di kulkas agar tetap tahan lama dan kualitasnya terjaga. dilansir dari berbagai sumber terpercaya, berikuti tips nya.
baca juga:menjadi kue kering khas natal, inilah sejarah dari gingerbread cookies
baca juga:penyebab kulit kering saat bangun tidur
1. memilah sayuran
memeriksa sayuran yang telah dibeli sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. jika ditemukan bagian yang rusak atau mulai menguning, segera buang bagian tersebut dan pisahkan dari sayuran yang masih segar.
kerusakan pada satu bagian dapat menyebar ke bagian lain, sehingga membuat sayuran lebih cepat membusuk.
 
2. pisahkan antara sayuran dan buah
jika anda sering membeli sayuran dan buah-buahan sekaligus, sebaiknya pisahkan keduanya saat menyimpannya di dalam kulkas.
buah-buahan menghasilkan zat etilen yang dapat mempercepat proses pematangan bahan makanan lain. akibatnya, sayuran yang disimpan bersama buah-buahan berisiko cepat busuk karena terpapar zat tersebut.
oleh karena itu, pastikan untuk selalu memisahkan sayuran dan buah-buahan saat menyimpannya di kulkas. jika perlu, gunakan kantong plastik yang berbeda agar keduanya tidak saling bersentuhan di dalam kulkas.
 
3. pakai wadah khusus
gunakan wadah khusus yang dirancang untuk penyimpanan sayur, buah, dan makanan lainnya. saat ini tersedia banyak pilihan wadah yang mampu menjaga kesegaran. pastikan wadah tersebut kedap udara agar sayuran lebih awet saat disimpan di kulkas.
 
4. cuci terlebih dahulu 
tips berikutnya untuk menyimpan sayuran di kulkas agar lebih tahan lama adalah mencucinya terlebih dahulu. setelah selesai berbelanja, disarankan untuk segera membersihkan setiap bagian sayuran dengan air mengalir.
akan lebih baik jika sayuran dicuci menggunakan sabun antibakteri, sehingga bakteri yang menempel dapat segera hilang. setelah dicuci, akan lebih baik untuk mengeringkannya terlebih dahulu sebelum masuk ke wadah khusus.
 
5. usahakan untuk tidak memotong sayuran
sebaiknya simpan sayuran di dalam kulkas dalam keadaan utuh. memotong sayuran atau buah sebelum disimpan dapat menyebabkan perubahan warna atau oksidasi. selain itu, sayuran dan buah yang telah dipotong cenderung lebih cepat kering dan mudah membusuk di dalam kulkas.
cukup potong bagian akarnya saja untuk membersihkannya sebelum disimpan. jika harus menyimpan sayuran yang sudah dipotong, letakkan dalam wadah tertutup dan simpan di freezer.
 
6. menjaga kebersihan kulkas
menjaga kebersihan kulkas merupakan salah satu langkah penting untuk menyimpan sayuran dengan benar. kulkas yang bersih membantu memastikan kualitas makanan tetap terjaga.
selain itu, suhu dalam kulkas juga berperan dalam mencegah pertumbuhan bakteri. suhu ideal di dalam kulkas adalah antara 1-4 derajat celsius. jika suhu terlalu tinggi, bakteri dapat berkembang dan memengaruhi rasa serta aroma makanan. sebaliknya, jika terlalu rendah, sayuran bisa membeku.