Dumpling Ubi Ungu, Camilan yang Unik dan Menarik, Yuk Coba !

Reporter: Lola |

Editor: Radian |

Minggu , 19 Jan 2025 - 11:00

IST Dumpling ubi ungu--

BACAKORANCURUP.COM - Dumpling sering kali dikenal dengan isian gurih seperti daging ayam atau kacang merah.

Namun, inovasi kuliner terus berkembang, menghadirkan variasi rasa yang semakin menarik perhatian. Salah satunya adalah dumpling dengan isian manis dari ubi ungu.

Tekstur ubi ungu yang lembut dan rasa manis alaminya menciptakan sensasi baru yang memanjakan lidah. Kombinasi rasa manis lembut dari isian ubi ungu dengan kulit dumpling yang kenyal menjadikan camilan ini istimewa dan patut dicoba.

Jika anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda di rumah, berikut adalah resep dumpling ubi ungu yang mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan kulit dumpling :

• 200 gram tepung terigu protein sedang

• 100 gram tepung ketan

• ¼ sendok teh garam

• 1 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok makan pewarna makanan ungu

• 150 ml air matang

dumpling ubi ungu, camilan yang unik dan menarik, yuk coba !                            bacakorancurup.com - dumpling sering kali dikenal dengan isian gurih seperti daging ayam atau kacang merah.
namun, inovasi kuliner terus berkembang, menghadirkan variasi rasa yang semakin menarik perhatian. salah satunya adalah dumpling dengan isian manis dari ubi ungu.
tekstur ubi ungu yang lembut dan rasa manis alaminya menciptakan sensasi baru yang memanjakan lidah. kombinasi rasa manis lembut dari isian ubi ungu dengan kulit dumpling yang kenyal menjadikan camilan ini istimewa dan patut dicoba.
jika anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda di rumah, berikut adalah resep dumpling ubi ungu yang mudah dan praktis untuk dibuat.
bahan kulit dumpling :
baca juga:intip perkiraan harga innova reborn 2025, yang katanya tampil lebih premium
baca juga:gencatan senjata israel-hamas disepakati mulai minggu, berikut fakta-faktanya
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung ketan
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan pewarna makanan ungu
• 150 ml air matang
 
bahan isian ubi ungu :
• 300 gram ubi ungu, kupas dan potong dadu kecil
• 2 sendok makan gula kelapa
• 1 sendok makan kelapa parut
 
langkah-langkah membuat dumpling ubi ungu :
 
1. membuat isian ubi ungu : 
• kupas dan cuci bersih ubi ungu di bawah air mengalir.
• potong ubi ungu menjadi dadu kecil, lalu kukus hingga empuk.
• setelah matang, tumbuk ubi ungu hingga halus.
• tambahkan gula kelapa dan kelapa parut ke dalam ubi yang sudah ditumbuk. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. sisihkan.
 
2. membuat kulit dumping :
• campurkan tepung terigu, tepung ketan, dan garam dalam wadah bersih. aduk hingga merata.
• tambahkan minyak sayur dan air matang secara bertahap sambil terus diuleni hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.
• diamkan adonan selama 15–20 menit agar lebih elastis dan mudah dibentuk.
 
3. membentuk dan mengisi dumpling :
• ambil sejumput adonan kulit dumpling, pipihkan dengan tangan atau rolling pin hingga berbentuk bulat.
• letakkan satu sendok makan isian ubi ungu di tengah kulit.
• lipat kulit dumpling hingga membentuk setengah lingkaran, lalu rapatkan pinggirannya dengan jari atau menggunakan garpu.
• ulangi langkah ini hingga seluruh adonan dan isian habis.
 
4. mengukus dumpling :
• panaskan air dalam panci kukusan hingga mendidih.
• masukkan dumpling yang telah dibentuk ke dalam panci kukusan.
• kukus dumpling selama 15–20 menit hingga matang.
• angkat dan tiriskan dumpling yang sudah matang.
 
agar lebih menarik dan lezat, tambahkan topping seperti kelapa parut, biji wijen, atau taburan kacang tanah cincang di atas dumpling sebelum disajikan.
topping ini tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga memberikan tekstur tambahan yang menarik.
dumpling ubi ungu ini adalah pilihan camilan yang sehat, lezat, dan mudah dibuat di rumah.
dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, camilan ini cocok untuk segala suasana, baik sebagai teman minum teh sore maupun sajian untuk tamu istimewa.
selamat mencoba resepnya dan nikmati kelezatan dumpling ubi ungu bersama keluarga tercinta !