Kamu Harus Tahu, 7 Jenis Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dihangatkan Kembali

Curupekspress.bacakoran.co - Memanaskan kembali makanan merupakan praktik umum bagi banyak orang yang ingin menghemat waktu dan mengurangi pemborosan makanan.

Namun, tidak semua jenis makanan cocok atau aman untuk dipanaskan kembali. Beberapa makanan, saat dipanaskan ulang, dapat mengalami perubahan kimia yang mengakibatkan hilangnya nutrisi, rasa, atau bahkan menjadi berbahaya bagi kesehatan.

Berikut adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak Anda panaskan kembali:

BACA JUGA:Pelajar SD/SMP Sudah Masuk Lagi 19 April

1. Makanan Laut

Makanan laut seperti kerang, tiram, dan kerang-kerangan lainnya memiliki kandungan protein yang tinggi. Memanaskan kembali makanan laut dapat meningkatkan risiko keracunan makanan karena bakteri yang berkembang biak dengan cepat pada suhu kamar.

2. Telur

Memanaskan kembali telur dapat menghasilkan senyawa beracun bernama histamin. Telur yang dipanaskan ulang juga dapat menjadi keras dan kering. Lebih baik menyimpan sisa telur di lemari es dan mengonsumsinya dalam waktu dua hari.

3. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau selada mengandung nitrat. Ketika dipanaskan kembali, nitrat dapat berubah menjadi senyawa nitrit yang beracun. Sebaiknya makan sayuran hijau segar atau memasak hanya sebagian yang akan dimakan.

4. Makanan dengan Minyak Goreng

Memanaskan minyak goreng berulang-ulang dapat menyebabkan pembentukan senyawa berbahaya seperti aldehida dan akrolein. Ini dapat meningkatkan risiko terkena kanker dan masalah kesehatan lainnya.

5. Ayam

Memanaskan kembali daging ayam yang sudah dimasak dapat meningkatkan risiko keracunan makanan karena bakteri Salmonella dan Campylobacter dapat tumbuh dengan cepat pada daging ayam yang dipanaskan kembali.