3. Selanjutnya Mengukus Adonan, Panaskan kukusan dengan air mendidih. Siapkan loyang yang diolesi sedikit minyak agar Adonan Daifuku Mochi tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 20 menit hingga adonan matang dan kenyal.
4. Menyiapkan Isian, sembari menunggu adonan matang, siapkan isian. Jika menggunakan pasta kacang merah, bentuk menjadi bulatan kecil. Anda juga bisa menggunakan cokelat atau buah-buahan sesuai selera.
5. Membentuk Mochi, setelah adonan matang, angkat dan biarkan dingin sedikit. Taburi wadah dengan tepung maizena, supaya adonan tidak lengket satu sama lain. Potong-potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
6. Mengisi dan Menutup Mochi, ambil sepotong adonan, pipihkan, dan letakkan isian di tengah. Tutup adonan dengan baik dan bentuk kembali menjadi bulat. Lakukan secara berulang hingga semua adonan dan isian habis.
7. Penyajian yang Menarik, letakkan Daifuku Mochi yang sudah jadi di wadah atau pada kertas cup cake agar tampilan Daifuku Mochi menjadi lebih cantik. Taburi sedikit tepung maizena di atasnya agar tidak lengket satu sama lain dan berikan potongan buah pada atas Daifuku Mochi agar menggugah selera.
Jika tidak langsung dimakan, simpan Daifuku Mochi dalam kulkas. Dengan cara ini, Daifuku Mochi akan tetap lembut bercampur dengan sensasi dingin saat disantap pada cuaca panas.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati Daifuku Mochi khas Jepang yang lembut dan lezat. Selamat mencoba resep ini dan nikmati hasil karya Anda sendiri!