1. Siapkan piring saji dan letakkan ketan di atasnya. Tambahkan irisan mangga di sampingnya.
2. Siram ketan dengan saus santan secukupnya, lalu taburi dengan wijen sangrai jika suka.
Tips Membuat Mango Sticky Rice yang Lezat
1. Pilih mangga yang manis dan matang sempurna untuk menghasilkan rasa yang nikmat. Mangga harum manis atau gedong cocok digunakan karena rasa manisnya yang alami.
2. Gunakan santan segar untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih dibandingkan santan kemasan. Jika memungkinkan, buatlah santan sendiri untuk hasil terbaik.
3. Rendam beras ketan minimal 4 jam atau semalaman akan membuat teksturnya lebih lembut setelah dikukus, sehingga lebih mudah menyerap santan.
Selain rasanya yang enak, Mango Sticky Rice juga kaya akan manfaat. Mangga mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Kandungan antioksidan pada mangga juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Ketan sendiri kaya akan karbohidrat, memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama.
Mango Sticky Rice ala Thailand ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang menyegarkan. Kombinasi rasa manis, gurih, dan legitnya akan memanjakan lidah anda.
Saat musim mangga tiba, tidak ada salahnya mencoba membuat Mango Sticky Rice ini di rumah. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, anda dapat menikmati hidangan khas Thailand ini kapan saja. Selamat mencoba dan menikmati Mango Sticky Rice.