BACAKORANCURUP.COM - Kacang tanah atau yang memiliki nama lain arachis hypogaea, adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang populer di Indonesia.
Meski sering dianggap sebagai biji, kacang tanah tumbuh di bawah tanah dan memiliki kulit yang keras dengan biji-biji kecil di dalamnya.
Kacang tanah juga dikenal karena rasanya yang gurih, serta teksturnya yang renyah. Sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan, dari makanan ringan hingga hidangan utama.
Selain itu kacang tanah kaya akan nutrisi penting, termasuk lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Lalu bolehkah penderita kolesterol tinggi makan kacang tanah?
BACA JUGA:Ini 2 Khasiat Jalan Kaki
Bagi penderita kolesterol tinggi, pertanyaan mengenai konsumsi kacang tanah sering muncul.
Perlu diketahui, kacang tanah sebenarnya dapat menjadi pilihan yang baik. Kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang diketahui membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Selain itu, kandungan serat dan proteinnya mendukung kesehatan pencernaan serta menjaga rasa kenyang lebih lama.
Kacang tanah juga kaya akan antioksidan seperti resveratrol, yang berperan dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Berdasarkan data kandungannya, kacang tanah merupakan sumber protein nabati, lemak tidak jenuh, serat, dan mineral yang sehat. Dalam satu porsi kacang tanah, yaitu sekitar 1 ons (28 gram atau segenggam), terdapat 161 kalori, 4,6 gram karbohidrat, 7,3 gram protein, 14 gram lemak total, dan 2,4 gram serat total.
Selain kacang tanah, beberapa jenis kacang lainnya juga memiliki manfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung. Ini kacang yang dimaksud :
1. Kacang almon
Kacang almon kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik).