2. Sumber Mineral Utama
Kaya akan mineral seperti magnesium, kalium, fosfor, dan zat besi yang penting untuk fungsi tubuh, seperti kesehatan tulang, sirkulasi darah, dan pengaturan tekanan darah.
3. Mencegah Penyakit
Di Tiongkok, tanaman ini dijadikan obat tradisional untuk menangkal penyakit seperti diabetes, aterosklerosis, dan eksim. Kandungan flavonoid dan glutathione dalam krokot mendukung kesehatan sel dan mencegah kerusakan.
4. Sumber Asam Lemak Omega 3
Omega 3 sangat penting untuk kesehatan jantung dan metabolisme.
5. Membantu Mengatur Diabetes
Penelitian menunjukkan bahwa biji krokot membantu mengendalikan kadar gula darah. Flavonoid dan lemak tak jenuh dalam krokot juga membantu mengurangi risiko diabetes.
6. Kaya Akan Vitamin A dan C
Vitamin A yang terkandung pada krokot bermanfaat bagi kesehatan mata, kulit, serta organ tubuh. Sedangkan vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit kronis.