Deretan Sayuran Ini Lebih Baik di Olah Tanpa Perlu Mengupas Kulitnya, Ada Apa Saja ?

BACAKORANCURUP.COM - Tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis sayuran yang sebenarnya tidak perlu dikupas kulitnya ? Mengonsumsi sayuran dengan kulitnya bukan hanya lebih praktis, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kulit sayuran umumnya kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang sangat baik untuk tubuh kita.

Salah satu keuntungan utama dari mengolah sayuran tanpa mengupas kulitnya adalah menjaga keutuhan nutrisi. Ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menjalani gaya hidup sehat dengan cara yang lebih efisien.

Melansir dari sumber terpercaya, inilah beberapa sayuran yang bisa kamu nikmati tanpa harus mengupas kulitnya.

BACA JUGA:Penerapan Perda dan Perbup Harus Maksimal

BACA JUGA:Bantuan Musala dan Masjid Usulkan di Musrenbang dan Reses Dewan

1. Kentang

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling disukai banyak orang. Baik dijadikan mashed potato, kentang goreng, atau baked potato, sayuran ini selalu menjadi pilihan yang lezat. Menariknya, kulit kentang mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan antioksidan, termasuk folat dan polifenol.

Kandungan nutrisi ini bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan daging kentangnya. Pastikan untuk mencuci kulit kentang hingga bersih sebelum diolah agar kotoran yang menempel hilang.

 

2. Timun

Timun sering digunakan dalam salad atau acar, dan kulitnya yang tipis menyimpan vitamin K serta serat yang baik untuk pencernaan. Mengolah timun tanpa mengupas kulitnya akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada hidangan. Namun, jika kamu menggunakan timun non-organik, sebaiknya cuci dengan air garam untuk menghilangkan residu pestisida yang mungkin ada.

 

3. Terong