Hati-Hati ! 6 Makanan Ini Ternyata Mengandung Gluten Tinggi dan Sering Kita Konsumsi

Sereal sering menjadi pilihan sarapan praktis karena penyajiannya yang cepat dan mudah. Namun, banyak jenis sereal yang menggunakan bahan dasar gandum dan jelai, dua biji-bijian yang secara alami mengandung gluten.

Bagi penderita celiac atau intoleransi gluten, sereal jenis ini sebaiknya dihindari karena dapat memicu peradangan pada usus kecil. Sebagai gantinya, pilih sereal yang mencantumkan label "gluten free" pada kemasannya. Produk tersebut biasanya dibuat dari bahan alami bebas gluten seperti jagung, quinoa, atau beras merah.

4. Biskuit

Biskuit merupakan camilan yang sering menemani waktu santai bersama teh atau kopi. Namun, sebagian besar biskuit dibuat dari tepung terigu yang mengandung gluten cukup tinggi. Gluten membantu adonan biskuit agar renyah, tidak mudah hancur, dan memiliki bentuk yang menarik.

Untuk kamu yang ingin menghindari gluten, biasakan membaca label pada kemasan sebelum membeli. Hindari biskuit yang bahan utamanya berasal dari tepung terigu, gandum, atau barley, dan pilih biskuit bebas gluten sebagai alternatif yang lebih aman.

5. Oatmeal

Secara alami, oat murni sebenarnya tidak mengandung gluten. Namun, proses pengolahan sering kali membuatnya terkontaminasi gluten karena menggunakan peralatan yang sama dengan biji-bijian seperti gandum atau barley. Akibatnya, kadar gluten dalam oatmeal bisa meningkat tanpa disadari.

Untuk memastikan keamanan konsumsi, pilih produk oatmeal dengan label "gluten free". Produk ini umumnya diproses secara terpisah untuk mencegah kontaminasi silang, sehingga aman bagi penderita penyakit celiac maupun intoleransi gluten.

6. Granola

Granola juga sering mengandung gluten tinggi, terutama jika dibuat dari rolled oats atau bahan tambahan yang mengandung gluten. Karena granola biasanya dikonsumsi sebagai makanan sehat, banyak orang tidak menyadari bahwa beberapa variannya justru berisiko bagi mereka yang sensitif terhadap gluten.

Pastikan kamu membaca label dengan cermat sebelum membeli. Pilih produk granola dengan keterangan "gluten free" agar lebih aman untuk dikonsumsi setiap hari.

Bagi orang tanpa intoleransi, konsumsi gluten dalam jumlah wajar masih tergolong aman. Namun, jika kamu memiliki sensitivitas atau penyakit celiac, sebaiknya benar-benar selektif memilih makanan. Selalu baca label kemasan dengan teliti dan utamakan keseimbangan gizi agar tubuh tetap sehat dan bugar.