Resep Soft Cookies Coklat Lumer, Dijamin Anti Gagal !

Langkah-langkah pembuatan :

1. Persiapan awal : Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti agar cookies tidak lengket.

2. Campurkan bahan basah : Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran menjadi lembut dan berwarna pucat. Tambahkan telur dan ekstrak vanili, kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Campurkan bahan kering : Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.

5. Tambahkan coklat : Masukkan chocolate chip ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga coklat tercampur merata dalam adonan.

6. Membentuk cookies : Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulatan. Letakkan di atas loyang dengan jarak antar bulatan sekitar 5 cm. Pastikan tidak terlalu rapat agar cookies bisa mengembang dengan baik saat dipanggang.

7. Panggang cookies : Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggir cookies berwarna kecoklatan, tetapi bagian tengahnya masih lembut. Cookies akan mengeras saat dingin, jadi jangan terlalu lama memanggangnya.

8. Dinginkan dan sajikan : Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan di loyang selama 5 menit. Kemudian pindahkan ke rak pendingin hingga cookies benar-benar dingin. Soft cookies coklat lumer siap disajikan!

 

Tips anti gagal :

1. Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar mudah tercampur.

2. Jangan memanggang terlalu lama agar tekstur tetap lembut dan lumer.

3. Anda juga bisa menambahkan kacang atau bahan tambahan lain sesuai selera.

 

Dengan mengikuti resep di atas, anda dapat membuat soft cookies coklat lumer yang nikmat dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba.