Ini Dia Resep Bakso Aci, Kuliner Enak yang Bikin Nagih
IST Bakso Aci Kuliner Khas Sunda dan Memiliki Tekstur Kenyal.--
Penyedap rasa (opsional)
BACA JUGA:Mau Coba Fold Cake ala Korea ? Yuk, Intip Resep Anti Gagalnya
BACA JUGA:Segarkan Hari dan Turunkan Kolesterol dengan Jus Nanas: Resep Praktis dan Manfaat Sehatnya!
Bahan Kuah:
1 liter air
2 siung bawang putih, geprek
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 batang daun bawang, ikat
Langkah-Langkah Membuat Bakso Aci:
1. Membuat Adonan Bakso: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung aci, daging giling, bawang putih bubuk, garam, merica, dan minyak sayur. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan dan terasa kenyal. Jika suka, tambahkan daun bawang cincang untuk memberikan rasa segar.
2. Membentuk Bakso: Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Pastikan ukuran bakso sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
3. Membuat Kuah: Dalam panci, didihkan 1 liter air. Masukkan bawang putih yang telah digeprek, garam, merica, dan ikat daun bawang. Biarkan kuah mendidih selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
4. Memasak Bakso: Setelah kuah mendidih, masukkan bola-bola bakso aci ke dalam panci. Masak selama 10-15 menit hingga bakso mengapung ke permukaan, tanda bahwa bakso sudah matang.