Sedang Musim Mangga ? Yuk Buat Mango Sticky Rice ala Thailand, Cocok untuk Camilan

Reporter: Lola.Mg1 |

Editor: Radian |

Senin , 18 Nov 2024 - 09:30

IST Gurih dan manis bersatu dalam hidangan Mango Sticky Rice--

sedang musim mangga ? yuk buat mango sticky rice ala thailand, cocok untuk camilan                            bacakorancurup.com  - mango sticky rice atau ketan mangga adalah salah satu hidangan penutup khas thailand yang kini populer di berbagai negara, termasuk indonesia.
saat musim mangga tiba, buah segar ini sering menjadi pilihan untuk dikreasikan menjadi camilan lezat.
kombinasi ketan yang lembut, santan yang gurih, dan mangga yang manis menciptakan perpaduan rasa yang memanjakan lidah. yuk, simak resep mudah mango sticky rice yang bisa anda buat di rumah.
untuk membuat mango sticky rice, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan, terutama saat musim mangga sedang melimpah. berikut bahan-bahan yang diperlukan :
 
bahan ketan :
1. 200 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 4 jam
2. 200 ml santan kental
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 lembar daun pandan, simpulkan
 
bahan saus santan :
1. 150 ml santan kental
2. 1/4 sendok teh garam
3. 1 sendok makan gula pasir
4. 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
 
bahan tambahan :
1. 2 buah mangga harum manis atau mangga gedong, kupas dan iris
2. wijen sangrai untuk taburan (opsional)
 
langkah-langkah membuat mango sticky rice
mengolah ketan :
1. kukus beras ketan yang sudah direndam selama 4 jam hingga setengah matang, sekitar 15 menit.
2. sementara itu, panaskan santan bersama garam dan daun pandan. aduk-aduk hingga santan hampir mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
3. setelah ketan setengah matang, tuangkan santan yang sudah dipanaskan ke dalam ketan, aduk hingga merata, lalu kukus kembali selama 20-30 menit atau hingga ketan benar-benar matang dan lembut.
 
membuat saus santan :
masak santan, garam, dan gula pasir di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut. tambahkan larutan maizena dan aduk terus hingga saus mengental. angkat dan sisihkan.
 
menyusun mango sticky rice :
1. siapkan piring saji dan letakkan ketan di atasnya. tambahkan irisan mangga di sampingnya.
2. siram ketan dengan saus santan secukupnya, lalu taburi dengan wijen sangrai jika suka.
 
tips membuat mango sticky rice yang lezat
1. pilih mangga yang manis dan matang sempurna untuk menghasilkan rasa yang nikmat. mangga harum manis atau gedong cocok digunakan karena rasa manisnya yang alami.
2. gunakan santan segar untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih dibandingkan santan kemasan. jika memungkinkan, buatlah santan sendiri untuk hasil terbaik.
3. rendam beras ketan minimal 4 jam atau semalaman akan membuat teksturnya lebih lembut setelah dikukus, sehingga lebih mudah menyerap santan.
 
selain rasanya yang enak, mango sticky rice juga kaya akan manfaat. mangga mengandung vitamin c yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. kandungan antioksidan pada mangga juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. ketan sendiri kaya akan karbohidrat, memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama.
mango sticky rice ala thailand ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang menyegarkan. kombinasi rasa manis, gurih, dan legitnya akan memanjakan lidah anda.
saat musim mangga tiba, tidak ada salahnya mencoba membuat mango sticky rice ini di rumah. dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, anda dapat menikmati hidangan khas thailand ini kapan saja. selamat mencoba dan menikmati mango sticky rice.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran CURUP EKSPRESS 31 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan