Ini Lima Kuliner Indonesia Masuk Daftar 100 Makanan Terbaik Dunia

Reporter: Ari |

Editor: Radian |

Selasa , 17 Dec 2024 - 11:30

Ilustrasi Net--

ini lima kuliner indonesia masuk daftar 100 makanan terbaik dunia                            bacakorancurup.com - kekayaan kuliner tradisional indonesia kembali mendapat pengakuan dunia.
dalam taste atlas awards 2024/2025, lima makanan khas indonesia berhasil masuk ke dalam daftar 100 best dishes in the world, bahkan salah satunya berada di peringkat 10 besar.
taste atlas adalah situs kuliner global yang rutin merilis daftar makanan tradisional terbaik berdasarkan ulasan pengguna, profesional gastronomi, dan kritikus makanan.
untuk kategori 100 best dishes in the world, penilaian dilakukan terhadap lebih dari 11.000 hidangan tradisional yang ada di database mereka, dengan total 367.857 ulasan valid.
berikut lima makanan tradisional indonesia yang masuk dalam daftar tersebut:
 
1. rawon – peringkat 8
rawon menempati posisi ke-8 dengan rating 4,62. hidangan ini digambarkan sebagai sup daging khas jawa timur yang menggunakan daging sapi empuk dan bumbu utama keluak. rawon mudah ditemukan di berbagai daerah di indonesia, dan beberapa restoran ikonik yang direkomendasikan oleh taste atlas adalah warung bu kris di jakarta selatan, rawon setan di surabaya, dan rumah makan rawon nguling di malang.
 
2. pempek – peringkat 23
di posisi ke-23, ada pempek asal palembang dengan rating 4,54. hidangan berbahan dasar daging ikan dan tepung tapioka ini disajikan bersama kuah cuko khas palembang. tempat populer untuk menikmati pempek antara lain pempek 123 di bandar lampung, pempek saga sudi mampir, dan pempek vico di palembang.
 
3. nasi goreng ayam – peringkat 33
nasi goreng ayam menduduki posisi ke-33 dengan rating 4,52. hidangan ini dikenal luas di mancanegara dan menjadi salah satu favorit di asia tenggara, termasuk di singapura, malaysia, dan brunei. ciri khas nasi goreng ayam adalah penggunaan kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya yang membuat rasanya istimewa.
 
4. gulai – peringkat 44
gulai mendapat tempat di posisi ke-44 dengan rating 4,51. hidangan berkuah santan kental ini dikenal karena kaya rempah dan fleksibel dalam penggunaan bahan, seperti daging, jeroan, seafood, hingga sayuran. beberapa restoran yang direkomendasikan untuk menikmati gulai adalah melting wok warung di ubud, bambu bali restaurant di nusa dua, dan rumah makan medan baru di jakarta pusat.
 
5. rendang – peringkat 67
rendang, salah satu makanan ikonik indonesia, berada di peringkat ke-67 dengan rating 4,47. hidangan khas sumatera barat ini terkenal dengan proses memasaknya yang lama, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya rempah. rendang berasal dari tradisi masyarakat minangkabau dan telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
pengakuan dari taste atlas awards ini semakin menegaskan bahwa kuliner tradisional indonesia memiliki kualitas dan cita rasa yang mampu bersaing di kancah internasional. hal ini sekaligus menjadi kebanggaan bagi indonesia atas warisan budaya yang begitu kaya.