Fakta Menarik dari Pretzel, Camilan Bersejarah Khas Jerman

Reporter: Admin |

Editor: Admin |

Sabtu , 08 Feb 2025 - 15:30

Pretzel--

fakta menarik dari pretzel, camilan bersejarah khas jerman                            bacakorancurup.com - siapa yang tidak mengenal pretzel ? kue khas jerman ini, yang sering disajikan dengan taburan garam dan segelas susu, memiliki daya tarik tersendiri. selain bentuknya yang ikonik, pretzel juga menyimpan berbagai fakta menarik yang mungkin belum anda ketahui. mari kita eksplorasi bersama !
 
1. usia pretzel yang mengejutkan
tahukah anda bahwa pretzel memiliki sejarah yang sangat panjang ? penemuan arkeologis di tepi sungai donau, jerman, menunjukkan bahwa pretzel ini sudah ada sejak lebih dari dua abad yang lalu. dikenal sebagai pretzel tertua di dunia, kue ini diperkirakan dibuat antara tahun 1700 hingga 1800-an.
saat ditemukan, masih terdapat sisa pembakaran dan remahan batu bara, yang menambah daya tarik sejarahnya. kini, pretzel bersejarah ini dapat dilihat di museum heidelberg castle, berlin wall memorial, dan regensburg historical di jerman.
 
2. camilan ikonik di oktoberfest
di jerman, pretzel dikenal dengan sebutan natronlauge dan menjadi makanan wajib saat oktoberfest, festival bir terbesar di dunia. tanpa kehadiran pretzel, suasana oktoberfest terasa kurang lengkap.
biasanya, pretzel disajikan dengan taburan garam kasar, biji wijen, atau biji bunga matahari, dan dibungkus rapi dengan kertas. kini, pretzel telah menjadi salah satu simbol utama dari festival ini.
 
3. pretzel vs bagel
meskipun pretzel dan bagel sama-sama berasal dari eropa dan memiliki bahan dasar yang serupa, keduanya memiliki perbedaan yang mencolok. pretzel memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal, sementara bagel cenderung lebih padat.
bentuknya pun berbeda, dimana pretzel menyerupai pita, sedangkan bagel berbentuk gelang. proses memasaknya juga tidak sama, di mana bagel harus direbus terlebih dahulu untuk mencegah adonan mengembang.
 
4. hadiah bersejarah
sejak tahun 610 masehi, pretzel telah digunakan sebagai hadiah. seorang pendeta italia memulai tradisi ini dengan memberikan pretzel kepada anak-anak yang belajar doa-doa kristus. tradisi ini menunjukkan betapa istimewanya pretzel dalam budaya eropa.
 
5. simbol cinta dalam pernikahan
pada abad ke-17, pretzel juga menjadi bagian dari upacara pernikahan di jerman. mempelai saling menyuapkan pretzel sebagai simbol keabadian cinta, melambangkan harapan akan kelanggengan hubungan mereka.
 
6. beragam nama untuk pretzel
sejarah mencatat bahwa pretzel memiliki banyak sebutan. dalam bahasa latin, ia dikenal sebagai "bracellae," yang berarti lengan kecil, sebelum akhirnya berganti nama menjadi "bretzel" dalam bahasa jerman. ada pula yang berpendapat bahwa nama pretzel berasal dari kata "pretiolas," yang berarti hadiah kecil.
 
7. simbol keberuntungan
di awal tahun 1800-an, anak-anak jerman sering mengalungkan pretzel di leher mereka sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kesehatan. bentuk pretzel yang menyerupai pita atau simpul tali melambangkan harapan akan keberuntungan.
kini, pretzel telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk indonesia. pertama kali dibawa ke amerika serikat oleh imigran jerman pada abad ke-19, pretzel dengan cepat menjadi camilan populer di berbagai kota, seperti new york, philadelphia, dan chicago. dengan adanya industrialisasi, pretzel bahkan menjadi camilan favorit di bioskop sebelum popcorn menjadi tren.
dengan sejarah yang kaya dan berbagai keunikan, pretzel bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga simbol budaya yang telah bertahan selama lebih dari 250 tahun. siapa yang bisa menolak kelezatan dan cerita menarik di balik setiap gigitan pretzel ?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran CURUP EKSPRESS 9 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan