Trik Memilih Udang Segar untuk Hidangan Lezatmu

Reporter: Lola |

Editor: Radian |

Rabu , 12 Feb 2025 - 11:30

IST Trik memilih udang segar--

BACAKORANCURUP.COM - Memilih udang segar adalah langkah yang penting untuk menjamin kualitas dan cita rasa masakan yang anda sajikan. Udang yang merupakan hewan akuatik yang dapat ditemukan di sungai, laut, dan danau, memiliki banyak manfaat gizi.

Namun, jika anda salah dalam memilih, udang bisa memberikan rasa amis, aroma tidak sedap, bahkan berisiko menimbulkan masalah pencernaan.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik memiih udang segar yang tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk dikonsumsi.

Udang segar kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan makanan sehat. Sebaliknya, udang yang tidak segar dapat mengandung bakteri atau zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan.

Berikut adalah enam tips untuk memilih udang segar yang patut anda perhatikan :

1. Perhatikan warna udang

Udang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan mengilap, sesuai dengan jenisnya, seperti abu-abu transparan atau jingga cerah. Hindari udang yang tampak kusam, kecoklatan, atau memiliki bercak hitam, karena ini menandakan bahwa udang tersebut sudah tidak segar.

2. Periksa tekstur udang

Tekstur udang segar harus kenyal dan tidak lembek. Saat ditekan, dagingnya akan kembali ke bentuk semula. Jika udang terasa lunak, berlendir, atau mudah hancur, sebaiknya anda tidak membelinya.

trik memilih udang segar untuk hidangan lezatmu                            bacakorancurup.com - memilih udang segar adalah langkah yang penting untuk menjamin kualitas dan cita rasa masakan yang anda sajikan. udang yang merupakan hewan akuatik yang dapat ditemukan di sungai, laut, dan danau, memiliki banyak manfaat gizi.
namun, jika anda salah dalam memilih, udang bisa memberikan rasa amis, aroma tidak sedap, bahkan berisiko menimbulkan masalah pencernaan.
oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik memiih udang segar yang tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk dikonsumsi.
udang segar kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan makanan sehat. sebaliknya, udang yang tidak segar dapat mengandung bakteri atau zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan.
berikut adalah enam tips untuk memilih udang segar yang patut anda perhatikan :
baca juga:honda cb150s mc: motor praktis dengan aura street fighter
baca juga:siap touring dan adventure, ini harga honda ct125 februari 2025
1. perhatikan warna udang
 
udang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan mengilap, sesuai dengan jenisnya, seperti abu-abu transparan atau jingga cerah. hindari udang yang tampak kusam, kecoklatan, atau memiliki bercak hitam, karena ini menandakan bahwa udang tersebut sudah tidak segar.
 
2. periksa tekstur udang
tekstur udang segar harus kenyal dan tidak lembek. saat ditekan, dagingnya akan kembali ke bentuk semula. jika udang terasa lunak, berlendir, atau mudah hancur, sebaiknya anda tidak membelinya.
 
3. perhatikan kepala dan kulitnya
kepala udang segar harus menempel erat pada tubuhnya. jika kepala mudah terlepas atau kulitnya tampak keriput dan longgar, itu adalah indikasi bahwa udang tersebut tidak dalam kondisi terbaik.
 
4. cek mata udang
mata udang yang segar berwarna hitam, bening, dan menonjol. jika mata udang terlihat buram atau cekung, itu adalah tanda bahwa udang tersebut sudah tidak segar.
 
5. pastikan tidak berbau amonia
udang yang tidak segar sering kali mengeluarkan bau amonia yang menyengat. jika anda mencium aroma ini, sebaiknya hindari untuk membelinya, karena itu bisa menandakan bahwa udang sudah busuk.
 
6. cium aromanya
udang segar memiliki aroma laut yang alami dan tidak menyengat. jika udang berbau amis berlebihan atau bau busuk, sebaiknya anda tidak membelinya, karena itu adalah tanda bahwa udang tersebut sudah mulai membusuk.
dengan menerapkan keenam trik di atas, anda dapat memastikan bahwa bahan makanan yang anda pilih berkualitas tinggi untuk berbagai olahan seafood. selamat mencoba dan nikmati hidangan udang yang lezat dan bergizi !