Menag RI Tinjau Dapur Katering Haji di Madinah, Jelang Keberangkatan Haji

Reporter: gale |

Editor: radian |

Jumat , 10 May 2024 - 21:30

ist Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas mengecek persiiapan katering untuk jamaahhaji Indonesia di Madinah. --

"Tahun lalu kinerja dapur ini baik. Saya juga lihat sudah ada alokasi sendiri untuk menu makanan bagi jemaah lansia. Saya harap dapur ini bisa memberikan layanan terbaik bagi jemaah," papar Gus Men.

Pemilik katering Meez Mery Wan Abdurrahman memastikan bahwa sayuran dan bumbu nusantara, termasuk tempe dan tahu tersedia sangat banyak.

“Dalam sehari kami memasak ratusan papan tempe dan tahu . Tempe tahu ini produksi orang Indonesia,” kata Wan Abdurrahman yang juga asli Cipanas, Bogor.

“Bumbu Indonesia apa saja yang digunakan?" tanya Gus Men.

“ Ada serai, lengkuas, kencur, daun pandan, daun jeruk, salam, santan, ssem, dan kacang tanah” jelas Abdurrahman.

menag ri tinjau dapur katering haji di madinah, jelang keberangkatan haji                            curupekspress.bacakoran.co - tinggal dua hari lagi jamaah haji indonesia kloter pertama diberangkatkan. jamaah kloter pertama ini akan mendarat di bandara international prince mohammed bin abdulazis, madinah pada 12 mei 2024, pukul 07.00 waktu arab saudi.
persiapan di madinah terus dimatangkan. sebanyak 437 petugas haji sudah disiagakan di madinah dan bandara. 
menteri agama yaqut qolil qoumas mengecek langsung persiapan fasilitas pelayanan bagi jamaah haji di madinah. antara lain kesiapan di hotel dan dapur katering.
gus men, sapaan yaqut cholil qoumas, meninjau  emaar elite hotel di wilayah syamaliyah (sekitar 50 meter sebelah utara masjid nabawi) dan meez mary kitchen for serve meals di wilayah hatim, madinah. 
emaar elite hotel berkapasitas 1.400 jemaah. sementara meez mary tahun ini melayani 11.000 jemaah haji indonesia per hari.  
baca juga:berhasil turunkan stunting, pemkot terima reward rp 6 miliar
makan yang disajikan disesuaikan dengabln lidah nasi kuning, ayam goreng saus mentega, telur orak arik, nasi uduk, telur dadar, opor ayam, daging sapi masak habang, ikan tuna cabai hijau, ayam gulai, ikan patin bumbu balado, rendang daging, semur daging, ikan patin goreng, dan gepuk daging sapi. tempe dan tahu, tumis sayur, serra buah-buahn akan selalu ada. 
dapur katering ini juga akan menyajikan  makanan ramah lansia. makanan disajikan dengan menu yang sama, hanya nasi dan lauknya dimasak agar lebih halus dan lembut. salah satu pilihannya dalam bentuk nasi tim. 
"saya hari ini mengecek kesiapan layanan di emaar elite hotel. saya lihat hotel untuk jemaah haji indonesia representatif, bagus dan bersih. ini sesuai kontrak," sebut menag di madinah, kamis, 9 mei 2024. 
dalam peninjauan itu gus men didampingi dirjen penyelenggaraan haji dan umrah hilman latief, staf khusus menag bidang media dan komunikasi publik wibowo prasetyo, staf khusus menag bidang hukum abdul qodir, konsul haji kjri jeddah nasrullah jasam, kadaker madinah ali mahzumi dan kabid katering sutikno.
"kamar mandi ada di dalam dan sebagian menggunakan bath up. saya minta supaya jemaah lansia ditempatkan pada kamar dengan kamar mandi yang menggunakan shower. jika bath up, harus ada pendamping. ini untuk kenyamanan jemaah, khususnya lansia," sambungnya. 
di emaar elite hotel, ada sekitar 100 kamar dengan kamar mandi berupa bath up. jemaah haji indonesia akan mulai tiba di madinah pada 12 mei. mereka akan tinggal selama sembilan hari di kota nabawi, sebelum berangkat ke makkah. petugas penyelenggara ibadah haji (ppih) arab saudi tahun ini sudah menjalin kontrak dengan 106 hotel sebagai akomodasi jemaah di madinah.
yaqut melihat persiapan di dapur meez marry. gus men menanyakan menu khusus untuk lansia. 
 "saya hari ini juga mengecek kesiapan dapur meez mary, salah satu pihak yang akan menyediakan layanan konsumsi jemaah haji indonesia. saya lihat dapur bersih dan luas,” kata gus men. 
"tahun lalu kinerja dapur ini baik. saya juga lihat sudah ada alokasi sendiri untuk menu makanan bagi jemaah lansia. saya harap dapur ini bisa memberikan layanan terbaik bagi jemaah," papar gus men. 
pemilik katering meez mery wan abdurrahman  memastikan bahwa sayuran dan bumbu nusantara, termasuk tempe dan tahu tersedia sangat banyak.  
“dalam sehari kami memasak ratusan papan tempe dan tahu . tempe tahu ini produksi orang indonesia,” kata wan abdurrahman yang juga asli cipanas, bogor. 
“bumbu indonesia apa saja yang digunakan?" tanya gus men.  
“ ada serai, lengkuas, kencur, daun pandan, daun jeruk, salam, santan, ssem, dan kacang tanah” jelas abdurrahman.