Resep Cilok Mozarella Krispi, Camilan Viral ala Rumahan

Reporter: Lola.Mg1 |

Editor: radian |

Minggu , 06 Oct 2024 - 12:00

IST Ilustrasi Cilok Mozarella Crispy, wajib di coba !--

BACAKORANCURUP.COM - Cilok adalah salah satu camilan khas Indonesia yang berasal dari Bandung

. Cilok biasanya terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal dan rasa gurih.

Namun, kali ini kita akan membuat versi cilok mozzarella crispy, yang pastinya akan menambah cita rasa dan sensasi renyah di luar serta lembut dan lumer di dalam.

Simak resep cilok mozzarella crispy berikut ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

Untuk membuat cilok mozzarella crispy, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut bahan-bahannya:

Bahan Utama:

200 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (bisa kaldu ayam atau kaldu sapi)

resep cilok mozarella krispi, camilan viral ala rumahan                            bacakorancurup.com - cilok adalah salah satu camilan khas indonesia yang berasal dari bandung
. cilok biasanya terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal dan rasa gurih.
namun, kali ini kita akan membuat versi cilok mozzarella crispy, yang pastinya akan menambah cita rasa dan sensasi renyah di luar serta lembut dan lumer di dalam.
simak resep cilok mozzarella crispy berikut ini.
baca juga:rasakan kelezatan pudding ubi ungu! resep sederhana untuk hidangan menyehatkan, wajib dicoba!
baca juga:32 pamen dimutasi ke sejumlah polda, ini daftar namanya!
bahan-bahan yang dibutuhkan :
untuk membuat cilok mozzarella crispy, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. berikut bahan-bahannya:
 
bahan utama:
200 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (bisa kaldu ayam atau kaldu sapi)
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
300 ml air panas
keju mozzarella secukupnya (potong dadu kecil)
 
bahan pelapis:
tepung terigu secukupnya
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya
 
bahan pelengkap:
saus sambal atau saus tomat
cara membuat cilok mozzarella crispy
 
membuat adonan cilok :
campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu didalam mangkuk besar.
tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
aduk rata semua bahan kering tersebut.
tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung. pastikan tidak terlalu lembek
atau keras.
 
membentuk cilok dengan keju mozzarella :
ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan sepotong keju mozzarella di tengahnya. bulatkan adonan hingga keju tertutup rapat oleh adonan cilok. ulangi proses ini smapai semua adonan habis.
 
mengukus cilok :
panaskan kukusan, lalu kukus cilok yang sudah dibentuk selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang dan kenyal.
 
menggoreng cilok crispy :
setelah cilok matang dan agak dingin, gulingkan cilok ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
selanjutnya, gulingkan cilok ke dalam tepung panir hingga semua permukaannya tertutup rata.
panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng cilok hingga berwarna keemasan dan crispy. angkat dan tiriskan.
 
penyajian :
cilokmozzarella crispy siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. sensasi mozzarella yang lumer di dalam dan kulit crispy di luar pasti akan membuat camilan ini menjadi favorit semua orang.
 
tips membuat cilok mozzarella crispy :
saat mencampurkan air panas ke dalam adonan, pastikan tidak terlalu banyak agar adonan tidak terlalu lembek. tambahkan air secara bertahap.
untuk hasil gorengan yang lebih crispy, pastikan cilok digoreng dalam minyak panas dengan api sedang agar matangnya merata dan tidak terlalu cepat gosong.
jika tidak memiliki keju mozzarella, bisa menggunakan keju cheddar atau jenis keju lainnya yang mudah lumer saat dipanaskan.
dengan mengikuti resep cilok mozzarella crispy ini, anda bisa menikmati camilan yang enak dan gurih dengan sensasi keju yang lumer di dalam dan renyah di luar. cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman.