3. Waktu Perebusan
Rebus kolang-kaling dengan api kecil selama 10-45 menit hingga teksturnya empuk. Pastikan api tidak terlalu besar agar kolang-kaling matang merata tanpa hancur.
4. Penambahan Bahan Lain (Opsional)
Untuk meningkatkan cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan seperti gula, gula merah, asam jawa, kayu manis, atau cengkeh. Namun, jika ingin mendapatkan manfaat kesehatan secara maksimal, sebaiknya hindari pemanis tambahan agar asupan gula tetap terkontrol.
5. Pendinginan
Setelah matang, tiriskan kolang-kaling dan siram dengan air dingin. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dikonsumsi agar rasanya lebih segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kolang-kaling yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang pas, rasa yang lebih enak, serta tetap kaya manfaat kesehatan.