- Loyang atau cetakan pudding
- Kompor
Langkah-Langkah Membuat Pudding Ubi Ungu:
1. Persiapan Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya halus dan tidak ada gumpalan.
2. Mencampur Bahan:
- Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, vanili bubuk, dan garam. Kemudian aduk agar semua bahan tercampur rata dan tidak bergumpal.
3. Memasak Campuran:
- Panaskan campuran bahan di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus agar tidak menggumpal. Setelah campuran mendidih, kecilkan api.
4. Menambahkan Ubi Ungu:
- Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran susu. Aduk hingga tercampur rata dan berwarna ungu merata.
Kategori :