Soto Ayam Kuah Kuning dengan Rasa yang Segar, Yuk Ikuti Resepnya !
IST Hidangan soto ayam kuah kuning, kuah yang segar membuat nafsu makan meningkat--
3. Persiapkan sayuran
Iris-iris tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan dalam wadah terpisah untuk digunakan nanti.
4. Membuat kuah soto
Siapkan panci besar, panaskan kembali 1 liter air, lalu tambahkan air rebusan ayam yang telah disisihkan sebelumnya.
Masukkan ceker dan tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci. Tambahkan daun salam, gula, garam, dan penyedap rasa.
Aduk rata, kemudian biarkan mendidih. Masukkan irisan daun bawang dan juga tomat. Koreksi rasa apakah sudah pas atau belum, setelah itu matikan api dan taburkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa gurih tambahan.
5. Mengolah ayam
Rendam ayam rebus ke dalam air garam sebentar, kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, suwir-suwir daging ayam menjadi potongan kecil.
6. Penyajian soto
Siapkan pelengkap seperti taoge, jeruk nipis, bawang goreng, sambal, kecap, dan kerupuk udang. Racik sendiri soto sesuai selera dengan menggabungkan kuah, ayam suwir, ceker, dan pelengkapnya. Soto siap disajikan !
- Tag
- Share
-
-
