5 Kesalahan Fatal yang Bikin Nasi Jadi Kuning dan Bau

Reporter: Ari |

Editor: Radian |

Selasa , 17 Dec 2024 - 16:00

4. Rice Cooker Sudah Terlalu Lama

Rice cooker yang usianya sudah tua atau sering digunakan tanpa perawatan biasanya menunjukkan tanda-tanda kerusakan, seperti lapisan anti lengket yang mengelupas.

Lapisan ini bukan hanya membuat nasi menempel, tapi juga mencampurkan serpihan logam ke dalam nasi. Hal ini memengaruhi warna dan rasa nasi, membuatnya lebih cepat kuning dan berbau.

Tak hanya itu, komponen rice cooker yang sudah aus sering kali tidak memanaskan nasi secara merata. Alhasil, bagian nasi yang tidak terkena panas optimal | lebih mudah basi.

5. Nasi Dibiarkan Terlalu Lama di Mode

Hangat Fitur "keep warm" memang sangat membantu untuk menjaga nasi tetap hangat. Namun, jika nasi dibiarkan terlalu lama di mode ini, panasnya justru membuat nasi kehilangan kelembapan alami. Akibatnya, warna nasi berubah menjadi kuning dan mulai mengeluarkan bau tak sedap.

Selain itu, suhu hangat yang konstan juga menjadi tempat yang ideal bagi bakteri untuk berkembang, terutama jika nasi sudah lebih dari 12 jam di rice cooker.

Jika nasi tidak habis dalam waktu beberapa jam, sebaiknya simpan sisa nasi di dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam kulkas.

Ketika ingin mengonsumsinya kembali, kamu bisa memanaskan nasi tersebut menggunakan microwave atau mengukusnya agar tetap terasa segar.

5 kesalahan fatal yang bikin nasi jadi kuning dan bau                            bacakorancurup.com - tidak jarang nasi di dalam rice cooker tiba-tiba berubah kuning dan mengeluarkan bau tak sedap. tak hanya bikin nasi jadi tidak enak, ini juga bisa merugikan karena nasi yang harusnya dimakan malah terbuang sia-sia.
supaya persoalan itu tidak terjadi lagi, yuk pahami 5 penyebab utama kenapa nasi di rice cooker cepat kuning dan bau. plus, ada solusinya juga.
 
1. sisa nasi lama tidak dibersihkan dengan baik
pada saat nasi lama tidak dibersihkan dengan benar, sisa tersebut menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan jamur.
bahkan, meskipun terlihat bersih, kadang ada residu yang menempel dan memengaruhi kualitas nasi berikutnya.
tidak hanya bagian panci, tapi ditutup rice cooker juga sering terlewat. padahal, uap yang terkumpul di sana bisa menjadi sarang kotoran dan bau.
 
2. kondisi rice cooker yang lembap
setelah dicuci, rice cooker yang basah atau lembap juga jadi salah satu masalah. hal itu bisa menjadi tempat ideal bagi bakteri dan jamur untuk berkembang biak. akhirnya, nasi yang dimasak di rice cooker tersebut akan lebih cepat berubah warna menjadi kuning dan mengeluarkan bau tak sedap. maka dari itu, lap bagian dalam dan luar dengan kain bersih hingga kering. bila perlu, biarkan rice cooker terbuka beberapa saat agar udara di dalamnya benar-benar kering.
 
3. penggunaan air yang tidak sesuai
tidak sedikit yang tidak sadar, bahwa ternyata takaran air saat memasak nasi juga memengaruhi ketahanan nasi. apabila air yang digunakan terlalu banyak, nasi akan terlalu lembek, sehingga lebih mudah basi dan berbau.
sebaliknya, jika terlalu sedikit air, nasi bisa cepat kering dan kehilangan rasa alaminya, membuatnya lebih mudah terkontaminasi. bukan cuma itu, air mentah yang kurang bersih juga dapat membawa bakteri ke dalam nasi.
 
4. rice cooker sudah terlalu lama
 
rice cooker yang usianya sudah tua atau sering digunakan tanpa perawatan biasanya menunjukkan tanda-tanda kerusakan, seperti lapisan anti lengket yang mengelupas.
lapisan ini bukan hanya membuat nasi menempel, tapi juga mencampurkan serpihan logam ke dalam nasi. hal ini memengaruhi warna dan rasa nasi, membuatnya lebih cepat kuning dan berbau.
tak hanya itu, komponen rice cooker yang sudah aus sering kali tidak memanaskan nasi secara merata. alhasil, bagian nasi yang tidak terkena panas optimal | lebih mudah basi.
 
5. nasi dibiarkan terlalu lama di mode
hangat fitur "keep warm" memang sangat membantu untuk menjaga nasi tetap hangat. namun, jika nasi dibiarkan terlalu lama di mode ini, panasnya justru membuat nasi kehilangan kelembapan alami. akibatnya, warna nasi berubah menjadi kuning dan mulai mengeluarkan bau tak sedap.
selain itu, suhu hangat yang konstan juga menjadi tempat yang ideal bagi bakteri untuk berkembang, terutama jika nasi sudah lebih dari 12 jam di rice cooker.
jika nasi tidak habis dalam waktu beberapa jam, sebaiknya simpan sisa nasi di dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke dalam kulkas.
ketika ingin mengonsumsinya kembali, kamu bisa memanaskan nasi tersebut menggunakan microwave atau mengukusnya agar tetap terasa segar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran CURUP EKSPRESS 18 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan