Sering Dikaitkan dengan Tren Diet, Kenali Dulu Manfaat dari Ubi Cilembu Berikut

 

3. Menjaga kesehatan mata

Warna cerah Ubi Cilembu berasal dari beta karoten, yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini penting untuk mencegah mata kering, rabun senja, serta menurunkan risiko degenerasi makula.

Selain itu, kandungan lutein dan zeaxanthin dalam ubi ini juga berkontribusi menjaga kesehatan makula, bagian mata yang bertanggung jawab atas ketajaman penglihatan.

 

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Ubi Cilembu mengandung serat yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan kalium di dalamnya juga membantu menurunkan tekanan darah tinggi, menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

 

5. Mengontrol kadar gula darah

Meski rasanya manis, Ubi Cilembu aman bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik sedang. Senyawa flavonoid di dalamnya membantu meningkatkan penyerapan gula oleh sel, sehingga kadar gula darah lebih terkendali.

Namun, disarankan untuk mengolah ubi dengan cara dikukus atau dipanggang tanpa tambahan gula untuk menjaga indeks glikemiknya tetap rendah.

 

6. Menghambat perkembangan sel kanker

Beta karoten dalam Ubi Cilembu berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang berpotensi menyebabkan kanker. Meski begitu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan efektivitasnya sebagai pencegah kanker.

Dengan berbagai manfaatnya, Ubi Cilembu tidak hanya menjadi alternatif makanan sehat, tetapi juga berperan penting dalam mendukung pola makan bergizi seimbang.