Lezat dan Aman ! 6 Jajanan Pasar Indonesia Ini Cocok untuk Diet Gluten-Free

BACAKORANCURUP.COM - Kalau membicarakan kekayaan kuliner Nusantara, rasanya memang tak akan pernah ada habisnya. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki kekhasan kuliner yang menggugah selera.

Tak hanya dikenal karena keanekaragaman rasa dan bahan, jajanan tradisional Indonesia juga menyimpan filosofi dan nilai budaya yang diwariskan turun-temurun.

Menariknya, di antara ratusan jenis jajanan pasar yang ada, ternyata ada cukup banyak yang secara alami tidak mengandung gluten. Artinya, makanan-makanan ini bisa dinikmati oleh siapa saja, termasuk kamu yang sedang menjalani diet gluten-free atau memiliki intoleransi terhadap gluten.

Gluten sendiri adalah protein yang biasanya terdapat dalam gandum, barley, dan rye. Bagi sebagian orang, terutama penderita celiac disease, konsumsi gluten dapat memicu gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya.

Nah, kabar baiknya, banyak jajanan Nusantara dibuat dari bahan alami seperti beras ketan, singkong, sagu, dan tepung tapioka, bahan-bahan yang secara alami bebas gluten dan kaya nutrisi.

BACA JUGA:Bukan Sekadar Tanaman Hias ! Inilah Manfaat Kaktus untuk Kesehatan dan Kecantikan

BACA JUGA:Investasi Kripto Makin Populer, Tapi Waspadai 4 Kesalahan Fatal Investor Pemula !

Berikut ini deretan jajanan pasar tradisional Indonesia yang tak hanya lezat dan menggugah selera, tapi juga ramah untuk kamu yang ingin hidup sehat tanpa gluten.

1. Lupis

Siapa yang tidak kenal lupis ? Jajanan yang banyak ditemukan di daerah Jawa dan Sumatera ini terbuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian disajikan dengan kelapa parut dan gula aren cair. Teksturnya kenyal, rasanya manis legit, dan aroma kelapanya begitu menggoda.

Karena dibuat dari beras ketan, lupis secara alami bebas gluten. Namun, kamu tetap perlu memastikan proses pembuatannya tidak menggunakan bahan tambahan berbasis gandum agar tetap aman bagi penderita intoleransi gluten. Tak hanya lezat, lupis juga memiliki nilai simbolis, biasanya dihidangkan dalam acara tradisional sebagai tanda kebersamaan dan kehangatan.

2. Klepon

Klepon adalah ikon jajanan pasar yang nyaris tak lekang oleh waktu. Terbuat dari tepung ketan dan diberi isian gula merah cair, klepon dibalut parutan kelapa sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, dan harum pandan yang khas.

Setiap gigitan klepon menghadirkan sensasi "meletus" yang membuat siapa pun jatuh cinta. Selain rasanya yang nikmat, bahan dasar ketan juga menjadikan klepon sebagai jajanan gluten-free alami, cocok untuk kamu yang ingin menikmati camilan tradisional tanpa rasa khawatir.