Resep Donat Bomboloni Empuk dan Lembut, Anti Gagal di Rumah !

Reporter: Lola.Mg1 |

Editor: Radian |

Sabtu , 09 Nov 2024 - 13:00

Ilustrasi Net--

BACAKORANCURUP.COM - Donat bomboloni, sejenis donat khas Italia yang terkenal karena isian krim atau selai di dalamnya, kini semakin populer di Indonesia.

Tekstur donat yang empuk dan lembut membuatnya digemari oleh berbagai kalangan.

Meskipun terlihat rumit, sebenarnya resep donat bomboloni ini cukup mudah diikuti, bahkan oleh pemula.

Berikut ini adalah resep donat bomboloni anti gagal yang bisa dicoba di rumah untuk hasil yang empuk dan lembut.

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia. Menggunakan bahan yang segar dan takaran yang tepat sangat penting agar donat bomboloni hasilnya maksimal.

Bahan-bahan :

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi

2. 30 gram gula pasir

3. 5 gram ragi instan

4. 130 ml susu cair hangat

5. 30 gram mentega (suhu ruang)

6. 1 butir telur

resep donat bomboloni empuk dan lembut, anti gagal di rumah !                            bacakorancurup.com - donat bomboloni, sejenis donat khas italia yang terkenal karena isian krim atau selai di dalamnya, kini semakin populer di indonesia.
tekstur donat yang empuk dan lembut membuatnya digemari oleh berbagai kalangan.
meskipun terlihat rumit, sebenarnya resep donat bomboloni ini cukup mudah diikuti, bahkan oleh pemula.
berikut ini adalah resep donat bomboloni anti gagal yang bisa dicoba di rumah untuk hasil yang empuk dan lembut.
sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia. menggunakan bahan yang segar dan takaran yang tepat sangat penting agar donat bomboloni hasilnya maksimal.
baca juga:sering dikatakan dapat menyebabkan darah rendah, ini manfaat mengonsumsi mentimun yang sebenarnya
baca juga:jangan anggap remeh, umkm jamu bubuk bisa jadi potensi bisnis tradisional yang menguntungkan
bahan-bahan :
1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 30 gram gula pasir
3. 5 gram ragi instan
4. 130 ml susu cair hangat
5. 30 gram mentega (suhu ruang)
6. 1 butir telur
7. sejumput garam
8. gula halus secukupnya untuk taburan
9. krim, selai cokelat, atau selai buah untuk isian
 
cara membuat :
1. campurkan bahan kering : pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. aduk hingga rata. pastikan ragi tidak tercampur langsung dengan garam untuk menghindari proses fermentasi yang terhambat.
 
2. masukkan telur dan susu cair : tambahkan telur dan susu cair hangat secara perlahan sambil diaduk. uleni adonan hingga tercampur sempurna. pada tahap ini, adonan akan sedikit lengket, tetapi usahakan untuk terus menguleni.
 
3. tambahkan mentega dan garam : setelah adonan mulai kalis, tambahkan mentega dan garam. uleni kembali hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. proses ini memerlukan waktu sekitar 10–15 menit agar hasil donat benar-benar empuk.
 
4. diamkan adonan : letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
 
5. bentuk dan goreng adonan : setelah adonan mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. bulatkan setiap potongan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket. diamkan lagi selama 10 menit. panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng donat hingga berwarna keemasan. pastikan minyak tidak terlalu panas agar donat matang merata dan tidak mudah gosong.
 
6. isi donat : setelah donat dingin, lubangi bagian sampingnya menggunakan ujung sumpit. masukkan krim, selai cokelat, atau selai buah ke dalam piping bag, lalu isikan ke dalam donat hingga penuh.
 
7. taburi gula halus : taburkan gula halus pada donat bomboloni untuk memberikan tampilan menarik sekaligus menambah rasa manis. donat bomboloni pun siap dinikmati !
 
tips anti gagal :
1. pilih tepung terigu yang tepat : untuk hasil yang empuk, gunakan tepung terigu berprotein tinggi yang akan membuat adonan lebih elastis.
2. jangan lewatkan proses pengembangan adonan : tahap pengembangan sangat penting agar tekstur donat menjadi ringan dan lembut. pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum digoreng.
3. perhatikan suhu minyak saat menggoreng : suhu minyak yang tepat akan memastikan donat matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
donat bomboloni bukan hanya cocok sebagai camilan untuk keluarga, tetapi juga bisa menjadi peluang bisnis. dengan kreasi isian yang beragam, donat bomboloni dapat menarik perhatian banyak konsumen.
itulah resep donat bomboloni yang empuk dan lembut, serta tips anti gagal untuk mencobanya di rumah. semoga resep ini bermanfaat dan anda bisa menikmati donat bomboloni ala rumahan yang lezat.