Fakta Menarik Bir Pletok, Minuman Tradisional Khas Betawi

Reporter: Lola |

Editor: Radian |

Selasa , 18 Mar 2025 - 09:30

Bir Pletok--

fakta menarik bir pletok, minuman tradisional khas betawi                             bacakorancurup.com - bir pletok adalah salah satu minuman khas betawi yang memiliki sejarah panjang dan nilai budaya yang mendalam.
meskipun namanya mengandung kata "bir," minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol.
sebaliknya, bir pletok dibuat dari campuran rempah-rempah pilihan yang menghasilkan cita rasa khas serta berbagai manfaat kesehatan.
melansir dari sumber terpercaya, sejarah bir pletok bermula pada masa penjajahan belanda, sekitar abad ke-20.
saat itu, masyarakat betawi melihat bagaimana warga eropa yang tinggal di indonesia sering mengadakan pesta dan menyajikan minuman beralkohol seperti bir dan anggur merah
hal ini menimbulkan dilema bagi masyarakat betawi yang beragama islam, mereka tidak diperbolehkan mengonsumsi minuman beralkohol, tetapi di sisi lain, mereka juga penasaran dengan pengalaman menikmati minuman tersebut.
baca juga:usai paripurna nota pengantar, dewan bentuk pokja bahas lkpj
baca juga:menelan air ludah bisa membatalkan puasa ?
sebagai solusi, masyarakat betawi menciptakan minuman alternatif yang menyerupai bir dalam tampilan, tetapi tetap halal dan menyehatkan. minuman ini diberi nama "bir pletok" dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat betawi, terutama dalam berbagai perayaan.
nama "bir pletok" memiliki filosofi unik yang berasal dari cara pembuatannya.
saat minuman ini dikocok dalam wadah besar, akan terdengar bunyi "pletok-pletok," yang kemudian menginspirasi penamaannya.
selain itu, proses pengocokan ini juga menghasilkan busa di permukaan minuman, membuat tampilannya semakin menyerupai bir asli.
 
bir pletok dibuat dari berbagai rempah-rempah pilihan yang tidak hanya memberikan rasa yang khas, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. beberapa bahan utama dalam pembuatan bir pletok antara lain :
1. jahe : memberikan sensasi hangat dan bermanfaat bagi pencernaan.
2. serai : menghasilkan aroma segar dan membantu relaksasi.
3. kayu manis : memberikan rasa manis alami serta bersifat antioksidan.
4. cengkeh : mengandung senyawa antiinflamasi yang baik untuk kesehatan.
5. daun pandan : menambahkan aroma harum khas.
6. jeruk purut : memberikan sedikit rasa asam yang menyegarkan.
7. biji pala dan kayu secang : berperan dalam memberikan warna merah alami pada bir pletok.
 
semua bahan ini direbus bersama air dan gula pasir hingga menghasilkan minuman dengan aroma harum, rasa yang kaya, serta warna merah yang khas.
sebagai bagian dari warisan khas betawi, bir pletok tetap populer hingga saat ini. minuman ini tidak hanya dinikmati dalam berbagai acara adat, tetapi juga telah banyak diproduksi dalam kemasan modern untuk menjangkau lebih banyak orang.
selain menyegarkan, bir pletok juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan rempah-rempahnya yang kaya akan antioksidan dan sifat antiinflamasi.
bagi pecinta minuman tradisional, menikmati segelas bir pletok adalah cara terbaik untuk merasakan cita rasa khas betawi sekaligus memahami nilai budaya yang terkandung di dalamnya. warisan ini patut dijaga agar tetap lestari dan bisa terus dinikmati oleh generasi mendatang. semoga menginspirasi dan bermanfaat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran CURUP EKSPRESS 19 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan