Fakta Menarik Tentang Sumiyaki Coffe, Yuk Cari Tahu !

Pemanggangan dengan metode sumiyaki melibatkan panas dari sinar inframerah yang dihasilkan oleh pembakaran arang. Panas ini tidak hanya merata di permukaan biji kopi, tetapi juga menembus ke dalamnya, memungkinkan kelembapan hilang secara optimal tanpa risiko gosong.

Hasilnya adalah biji kopi dengan tingkat kematangan yang merata, cita rasa lebih kompleks, dan waktu pemanggangan yang lebih singkat dibandingkan metode modern.

 

3. Cita rasa yang khas

Sumiyaki Coffee memiliki aroma smoky yang kuat dan rasa kopi yang intens. Biji kopi yang dipanggang dengan arang binchotan menyerap aroma khas arang, menciptakan rasa pahit lembut dengan sedikit sentuhan manis.

Metode ini juga membuka lapisan rasa tersembunyi dalam biji kopi, menghasilkan kombinasi manis alami dan keasaman seimbang yang jarang ditemukan pada metode modern.

 

4. Filosofi Jepang dalam setiap cangkir

Lebih dari sekadar teknik pemanggangan, Sumiyaki Coffee merefleksikan filosofi Jepang yang berakar pada dedikasi, presisi, dan penghormatan terhadap bahan alami. Setiap batch kopi mencerminkan seni dan keahlian roaster, menciptakan pengalaman yang menghubungkan penikmatnya dengan tradisi Jepang.

 

5. Perjalanan menuju popularitas global

Meskipun Sumiyaki Coffee masih menjadi produk niche di Jepang, metode ini mulai menarik perhatian internasional, khususnya di Amerika Utara.

Beberapa perusahaan kopi di sana mulai mempopulerkan Sumiyaki Coffee dalam bentuk bubuk instan maupun biji kopi utuh, memberikan lebih banyak orang kesempatan untuk mencicipi keunikan kopi ini. Seiring meningkatnya minat terhadap kopi artisanal, Sumiyaki Coffee memiliki potensi besar untuk menjadi favorit global.

Jika kamu menghargai tradisi dan keunikan dalam setiap cangkir kopi, Sumiyaki Coffee adalah pilihan yang layak dicoba. Saat mencari pengalaman kopi yang berbeda, pertimbangkan untuk mencicipi Sumiyaki Coffee dan rasakan warisan budaya Jepang dalam setiap tegukan