BACAKORANCURUP.COM - Jengkol adalah salah satu makanan yang ditemukan di Indonesia dan beberapa negara di Asia Tenggara lainnya. Jengkol memiliki bau yang cukup menyengat, maka tak heran apabila ada yang tidak menyukai makanan ini.
Siapa yang menyangka kalau di balik baunya yang menyengat, ternyata jengkol memiliki kandungan vitamin C yang baik untuk tubuh.
Selain itu, ada beberapa nutrisi lainnya yang terkandung didalam jengkol diantaranya ada protein, lemak, karbohidrat, fosfor, natrium, kalium, dan serat.
Jengkol juga mengandung senyawa fenolik yang mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi.
Berdasaran sumber terpercaya, ada beberapa manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh, yaitu :
BACA JUGA:Selain Warna, Ternyata Ketiga Terong Ini Punya Perbedaan yang Signifikan
BACA JUGA:Sering Dianggap Remeh, Ini Bahaya Menggunakan Cotton Bud
1. Bantu kontrol gula darah
Jengkol yang mengandung kalium dan serat mampu mendukung cara kerja insulin dan juga memperlambat penyerapan gula. Dengan begitu, jengkol dianggap dapat membantu mengontrol gula didalam darah.
Bagi penderita diabetes, mengontrol gula darah sangatlah penting. Konsumsi jengkol saja tidaklah cukup, mereka harus menerapkan pola hidup dan pola makan yang sehat serta rendah gula.
2. Cegah kanker dan melindungi daya tahan tubuh
Vitamin C yang ada didalam jengkol mampu menangkal bahaya dari radikal bebas yang mampu menimbulkan penyakit kronis. Vitamin C juga mendorong produksi sel darah putih dan juga meningkatkan fungsinya, dengan begitu tubuh akan terlindung dari infeksi. Kandungan senyawa fenolik yang ada didalam jengkol, juga mampu melindungi tubuh dan mencegah penyakit berbahaya seperti kanker.