Sushi atau Sashimi ? Inilah Perbedaan yang Perlu Anda Tahu !

IST Potret Sushi dan Sashimi, makanan khas Jepang--

 

7. Manfaat kesehatan yang diberikan

Kedua hidangan ini menawarkan manfaat kesehatan yang berbeda, bergantung pada preferensi dan kebutuhan diet masing-masing. Sashimi, karena menggunakan ikan segar yang kaya akan omega-3, sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain itu, sashimi rendah kalori dan kaya akan vitamin A dan D, yang penting untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.

Di sisi lain, sushi dapat bermanfaat bagi kesehatan jika anda memilih bahan-bahan yang sehat dan menghindari saus berkalori tinggi. Nasi cuka dalam sushi juga dapat memberikan sedikit energi, meskipun anda perlu berhati-hati dengan tambahan bahan seperti mayones atau bahan gorengan.

 

8. Risiko dan keamanan

Kedua hidangan ini memiliki risiko tersendiri terkait dengan bahan ikan mentah yang digunakan. Sashimi harus selalu terbuat dari ikan berkualitas tinggi dan benar-benar segar, karena risiko terkait kebersihan dan penyimpanan ikan sangat besar. Ikan yang tidak segar dapat mengandung parasit atau bakteri yang membahayakan kesehatan.

Sushi juga mengandung risiko yang serupa, karena menggunakan ikan mentah dalam beberapa jenisnya. Selain itu, sushi roll dengan tambahan saus atau bahan lainnya dapat mengandung banyak garam dan kalori, yang bisa berdampak negatif pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Dengan mengetahui perbedaan-perbedaan ini, anda akan lebih siap dalam memilih hidangan Jepang yang sesuai dengan selera dan tujuan kesehatan anda. Baik sashimi maupun sushi, keduanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan bergizi, asalkan dikonsumsi dengan bijak.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan